I soggetti della Pasqua in cioccolato con Raul Bernal

I soggetti della Pasqua in cioccolato con Raul Bernal
Corso Terminato

I soggetti della Pasqua in cioccolato con Raul Bernal

  • Durata: 2 giornate
  • Quando: 29/01/2018 - 30/01/2018

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Corso dimostrativo che propone un vasto assortimento di soggetti in tema pasquale creati completamente in cioccolato.
In aula, sotto la guida del Pastry Chef Raul Bernal, si realizzeranno colorazioni, modellaggi, tecniche per la realizzazione dei dettagli e degli occhi dei soggetti realizzando delle vere e proprie opere d’arte.

La lezione è tenuta in spagnolo con traduzione simultanea in italiano.

I soggetti che verranno fatti durante il corso sono:
– Il bruco
– La gallina
– Il pulcino
– La coccinella
– L’elefante

 

a chi è rivolto il corso?

Il corso è dedicato a pasticceri, panettieri e professionisti del settore interessati a studiare una linea di prodotti per le festività pasquali dal gusto e dalle forme contemporanee.

Cosa è compreso nel corso:

Partecipazione, materiale didattico, break e pausa pranzo.

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

I GIORNATA

Ore 8.30 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 9.00 inizio corso
Ore 13.00 pausa pranzo in Hangar78
Ore 14.00 ripresa corso
Ore 17.00 fine prima giornata

II GIORNATA

Ore 8.30 accoglienza corsisti
Ore 9.00 inizio corso
Ore 13.00 pausa pranzo in Hangar78
Ore 14.00 ripresa corso
Ore 17.00 fine seconda giornata, degustazione e consegna attestati

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.

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Come Raggiungerci

 

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