Stasera con la frutta ne faremo di tutti i colori e di tutti i sapori : vogliamo presentarvi LA FRUTTA CHE NON TI ASPETTI !
Dolce, fresca, profumata e ricca di vitamine e nutrienti : ecco i termini che associamo solitamente quando parliamo della frutta. Ma abbiamo in serbo con la chef Anna Maria Pellegrino un menù originale in cui la frutta sarà la protagonista di speciali RICETTE SALATE . Gli abbinamenti possibili sono tanti: lasciatevi sorprendere ! Ecco l’anteprima del menù della serata:

* Zuppetta fredda ai frutti rossi e feta e pane integrale croccante
* Polipo con agrumi e finocchio
* Insalata di melanzane grigliate con more e menta
* Ghiaccioli di kefir alla liquirizia con frutti di bosco

Anna Maria Pellegrino cura il blog “La cucina di QB”,  è associata FIC e presidente AIFB.  Si occupa della ricettazione web, video e magazine del gruppo Pam Panorama. E’ responsabile dei “Master del Fresco” che si svolgono all’interno di negozi, dove esperti di diversi settori dialogano con il pubblico;  segue inoltre la rubrica “Ecocucina” in collaborazione con il Prof. Danilo Gasparini, per la trasmissione televisiva “Geo&Geo”.  Sviluppa inoltre ricette e testa prodotti per aziende come Staub, Zwilling, Emile Henry e Mepra.

Il suo motto è: “salvare le papille gustative del mondo perché ad essere buoni c’è più gusto.”