Philippe Conticini

Eletto miglior Chef Pâtissier nel 1991 dal magazine Gault&Millau, Philippe Conticini oggi rappresenta un’icona della gastronomia contemporanea francesce e internazionale, sia dolce che salata.
Pasticciere da quando aveva quattordici anni a “La Table d’Anvers” e poi Chef da “Petrosian”, è l’artefice di innumerevoli invenzioni culinarie.
Consulente di alcune delle più grandi compagnie food mondiali e volto noto ai media per aver partecipato a Qui sera le prochain grand pâtissier? e come giudice Meilleur Pâtissier “Les Professionnels.
Proprietario del marchio “La Pâtisserie des Rêves” ha sedi in Francia, Inghilterra, Italia, Giappone e Emirati Arabi.
Autore dei libri Tentations (Edizione Marabout, 2004 ) e Sensations (La Martinière, 2009).