Maki, Sashimi, Nigiri, Onigiri, Soba, la tradizione culinaria del Paese del Sol Levante è entrata nella nostra quotidianità gastronomica, fino a diventare per molti un piacere irrinunciabile.

Lo Chef Matteo Misioscia vuole condividere con tutti noi la sua personale visione del sushi in chiave fusion e moderna.

Le ricette:
– Taglio del pesce
– Cottura del riso
– Nighiri
– Hosomaki
– Uramaki
– Futomaki