Pasta Fresca e Ripiena
Corso Terminato
Pasta Fresca e Ripiena
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/10/2020
- Codice corso: 1135
- Docente: Team Hangar78
- Orario: 10:00-13:00
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
La pasta fresca rappresenta una splendida sintesi di abilità manuali, ingredienti genuini, e una tradizione secolare che caratterizza la nostra cucina.
Il corso non si propone semplicemente di trasmettere ricette, ma anche di far sperimentare quella manualità e quegli accorgimenti che un tempo venivano tramandati nella pratica quotidiana delle cucine di famiglia.
Le ricette:
- Tortelloni verdi alle cime di rapa con salsa all’acciuga
- Ravioli di patate alla carbonara
- Fagottino rosso alla caprese
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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