Dolci natalizi: sforna la magia delle feste
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/12/2024 - 12/12/2024
- Corso Terminato
Torte da forno e biscotteria
- Docente: Debora Vena
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/12/2024 - 10/12/2024
- Corso Terminato
Il tuo pranzo di Natale: dall'antipasto al dolce
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/12/2024 - 05/12/2024
- Corso Terminato
La Casetta degli Uccellini in Biscotti 3D con Ghiaccia Reale
- Docente: Laura Saporiti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 03/12/2024 - 03/12/2024
- Corso Terminato
Sotto l'albero: un regalo di Natale che scalda il cuore
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/11/2024 - 28/11/2024
- Corso Terminato
Le torte semifreddo
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 25/11/2024 - 27/11/2024
- Corso Terminato
Bean to bar e creme spalmabili
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/11/2024 - 19/11/2024
- Corso Terminato
Le fermentazioni alimentari
- Docente: Flavio Sacco
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/11/2024 - 19/11/2024
- Corso Terminato
Le torte decorate
- Docente: Valentina Colnago
- Durata: 2 giornate
- Quando: 06/11/2024 - 07/11/2024
- Corso Terminato
Le torte decorate
- Docente: Valentina Colnago
- Durata: 2 giornate
- Quando: 04/11/2024 - 05/11/2024
- Corso Terminato
Il pane dimenticato
- Docente: Ezio Marinato
- Durata: 2 giornate
- Quando: 28/10/2024 - 29/10/2024
- Corso Terminato
I Grandi Lievitati del Natale
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 3 giornate
- Quando: 22/10/2024 - 24/10/2024
- Corso Terminato
Monoporzioni e torte moderne
- Docente: Alessandro Tiscione
- Durata: 2 giornate
- Quando: 14/10/2024 - 15/10/2024
- Corso Terminato
I Grandi Lievitati della tradizione e non solo
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 3 giornate
- Quando: 07/10/2024 - 09/10/2024
- Corso Terminato
La cucina efficiente e moderna di un giovane Chef emergente
- Docente: Marco Tomasi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/09/2024 - 30/09/2024
- Corso Terminato
Conserve, gelatine, nettari, marmellate e composte
- Docente: Francesca Maggio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 27/05/2024 - 28/05/2024
- Corso Terminato
Food Design: la progettazione di un dessert
- Docente: Fabrizio Racca
- Durata: 2 giornate
- Quando: 13/05/2024 - 14/05/2024
- Corso Terminato
Il pane
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 3 giornate
- Quando: 06/05/2024 - 08/05/2024
- Corso Terminato
La mia cucina
- Docente: Andrea Berton
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/04/2024 - 22/04/2024
- Corso Terminato
Tommaso Foglia: La mia pasticceria smart
- Docente: Tommaso Foglia
- Durata: 2 giornate
- Quando: 22/04/2024 - 23/04/2024
- Corso Terminato
La prima colazione
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 3 giornate
- Quando: 15/04/2024 - 17/04/2024
- Corso Terminato
Viaggio in Italia della piccola grande pasticceria: l’unica tappa nel Nord Italia di Alessandro Dalmasso
- Docente: Alessandro Dalmasso
- Durata: 2 giornate
- Quando: 08/04/2024 - 09/04/2024
- Corso Terminato
Torte decorate
- Docente: Valentina Colnago
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/03/2024 - 26/03/2024
- Corso Terminato
Esplorando nuovi gusti e nuovi accostamenti in pasticceria
- Docente: David Vidal
- Durata: 2 giornate
- Quando: 20/03/2024 - 21/03/2024
- Corso Terminato
Pasticceria fredda alternativa
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2024 - 12/03/2024
- Corso Terminato
Torte da forno, crostate e biscotti per intolleranze
- Docente: Carmela Moffa e Camilla Capuano
- Durata: 2 giornate
- Quando: 04/03/2024 - 05/03/2024
- Corso Terminato
Il semifreddo base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 26/02/2024 - 28/02/2024
- Corso Terminato
Il gelato
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 19/02/2024 - 21/02/2024
- Corso Terminato
La Pralineria moderna e le sue decorazioni
- Docente: Maurizio Frau
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/02/2024 - 13/02/2024
- Corso Terminato
Lievitati: la Pasqua e non solo
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 3 giornate
- Quando: 06/02/2024 - 08/02/2024
- Corso Terminato
I lievitati
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 3 giornate
- Quando: 29/01/2024 - 31/01/2024
- Corso Terminato
Cottura a bassa temperatura - carne e pesce
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 2 giornate
- Quando: 04/12/2023 - 05/12/2023
- Corso Terminato
Il semifreddo base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 27/11/2023 - 29/11/2023
- Corso Terminato
Tommaso Foglia: firmacopie e presentazione del nuovo libro dello Chef
- Docente: Tommaso Foglia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/11/2023 - 24/11/2023
- Corso Terminato
Dessert al piatto
- Docente: Giuseppe Amato
- Durata: 2 giornate
- Quando: 21/11/2023 - 22/11/2023
- Corso Terminato
Pasticceria vegana
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 3 giornate
- Quando: 13/11/2023 - 15/11/2023
- Corso Terminato
I lievitati
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 3 giornate
- Quando: 06/11/2023 - 08/11/2023
- Corso Terminato
Pasticceria natalizia
- Docente: Imma Iovine
- Durata: 2 giornate
- Quando: 06/11/2023 - 07/11/2023
- Corso Terminato
Pralineria
- Docente: Silvia Federica Boldetti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 30/10/2023 - 31/10/2023
- Corso Terminato
Dolci in barattolo per la ristorazione
- Docente: Samuele Savioli
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/10/2023 - 30/10/2023
- Corso Terminato
Pasticceria mignon razionale
- Docente: Corrado Carosi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/10/2023 - 18/10/2023
- Corso Terminato
Il sifone e l'azoto
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/10/2023 - 11/10/2023
- Corso Terminato
Dolci da credenza
- Docente: Samuele Savioli
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/10/2023 - 10/10/2023
- Corso Terminato
La pasticceria salata
- Docente: Samuele Savioli
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/10/2023 - 09/10/2023
- Corso Terminato
I lievitati
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 3 giornate
- Quando: 02/10/2023 - 04/10/2023
- Corso Terminato
Biscotteria senza glutine e senza lattosio
- Docente: Carmela Moffa
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/09/2023 - 26/09/2023
- Corso Terminato
Pasticceria moderna
- Docente: David Vidal
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/09/2023 - 19/09/2023
- Corso Terminato
Le glasse
- Docente: Silvia Federica Boldetti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 23/05/2023 - 24/05/2023
- Corso Terminato
I dolci in barattolo
- Docente: Samuele Savioli
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/05/2023 - 22/05/2023
- Corso Terminato
La prima colazione
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 3 giornate
- Quando: 15/05/2023 - 17/05/2023
- Corso Terminato
Nicolas Lambert Pâtisserie
- Docente: Nicolas Lambert
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/05/2023 - 10/05/2023
- Corso Terminato
Il sifone
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/04/2023 - 17/04/2023
- Corso Terminato
Il finger food
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 2 giornate
- Quando: 27/03/2023 - 28/03/2023
- Corso Terminato
La pasticceria mignon classica e innovativa
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 2 giornate
- Quando: 21/03/2023 - 22/03/2023
- Corso Terminato
La pasticceria salata
- Docente: Samuele Savioli
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/03/2023 - 20/03/2023
- Corso Terminato
Il semifreddo base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 06/03/2023 - 08/03/2023
- Corso Terminato
Le tecniche di decorazione di una wedding cake
- Docente: Laura Saporiti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 01/03/2023 - 02/03/2023
- Corso Terminato
Il cioccolatino
- Docente: Gianluca Aresu
- Durata: 2 giornate
- Quando: 27/02/2023 - 28/02/2023
- Corso Terminato
Il pane
- Docente: Ezio Marinato
- Durata: 2 giornate
- Quando: 20/02/2023 - 21/02/2023
- Corso Terminato
I lievitati
- Docente: Giambattista Montanari
- Durata: 3 giornate
- Quando: 13/02/2023 - 15/02/2023
- Corso Terminato
Semifreddo avanzato
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 06/02/2023 - 08/02/2023
- Corso Terminato
Il gelato
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 31/01/2023 - 02/02/2023
- Corso Terminato
Cottura a bassa temperatura-carne
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/12/2022 - 06/12/2022
- Corso Terminato
Cottura a bassa temperatura-pesce
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/12/2022 - 05/12/2022
- Corso Terminato
Torte moderne
- Docente: David Vidal
- Durata: 2 giornate
- Quando: 28/11/2022 - 29/11/2022
- Corso Terminato
Pane e Pizza: 3 appuntamenti
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/11/2022 - 24/11/2022
- Corso Terminato
Le Torte Moderne : 3 appuntamenti
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/11/2022 - 23/11/2022
- Corso Terminato
Happy hour per il bar
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/11/2022 - 22/11/2022
- Corso Terminato
La cucina gourmet
- Docente: Alessandro Bergamo
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/11/2022 - 14/11/2022
- Corso Terminato
Semifreddo base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 07/11/2022 - 09/11/2022
- Corso Terminato
La pasticceria gluten free
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/11/2022 - 07/11/2022
- Corso Terminato
Dessert al piatto
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/10/2022 - 25/10/2022
- Corso Terminato
Pizza & pane
- Docente: Ian Spampatti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/10/2022 - 18/10/2022
- Corso Terminato
Pasticceria vegana
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 3 giornate
- Quando: 17/10/2022 - 19/10/2022
- Corso Terminato
I lievitati
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 2 giornate
- Quando: 10/10/2022 - 11/10/2022
- Corso Terminato
I lievitati
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/10/2022 - 06/10/2022
- Corso Terminato
La Cucina Gourmet : 3 appuntamenti
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/09/2022 - 29/09/2022
- Corso Terminato
Il sifone
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/09/2022 - 28/09/2022
- Corso Terminato
Il cioccolato
- Docente: Francisco Moreira
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/09/2022 - 27/09/2022
- Corso Terminato
Il pacojet in cucina
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/09/2022 - 12/09/2022
- Corso Terminato
Pasticceria moderna
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/09/2022 - 06/09/2022
- Corso Terminato
Dessert al piatto
- Docente: Carmine Di Donna
- Durata: 3 giornate
- Quando: 06/06/2022 - 08/06/2022
- Corso Terminato
American Barbecue
- Docente: Alessandro Brusamento
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/05/2022 - 10/05/2022
- Corso Terminato
La prima colazione
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 3 giornate
- Quando: 02/05/2022 - 04/05/2022
- Corso Terminato
La pizza e la panificazione
- Docente: Ian Spampatti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/04/2022 - 12/04/2022
- Corso Terminato
Il Semifreddo
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/04/2022 - 06/04/2022
- Corso Terminato
Yann Couvreur Pâtisserie
- Docente: Yann Couvreur
- Durata: 2 giornate
- Quando: 28/03/2022 - 29/03/2022
- Corso Terminato
Pane e Pizza: 4 appuntamenti
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/03/2022 - 24/03/2022
- Corso Terminato
ABC della pasticceria: 8 appuntamenti
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/01/2022 - 20/01/2022
- Corso Terminato
ABC della cucina: 8 appuntamenti
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/01/2022 - 19/01/2022
- Corso Terminato
Cake da viaggio
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 29/11/2021 - 30/11/2021
- Corso Terminato
La pasticceria del gelatiere
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 5 giornate
- Quando: 08/11/2021 - 12/11/2021
- Corso Terminato
Il mondo dei lievitati
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 4 giornate
- Quando: 04/10/2021 - 07/10/2021
- Corso Terminato
La prima colazione
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 3 giornate
- Quando: 20/09/2021 - 22/09/2021
- Corso Terminato
Il Semifreddo
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/07/2021 - 14/07/2021
- Corso Terminato
Le crostate moderne estive
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/07/2021 - 08/07/2021
- Corso Terminato
Sushi e Sashimi
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/07/2021 - 07/07/2021
- Corso Terminato
Pizza e focaccia
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/06/2021 - 24/06/2021
- Corso Terminato
La Confetteria
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 3 giornate
- Quando: 24/05/2021 - 26/05/2021
- Corso Terminato
La pasticceria francese
- Docente: Angelo Musa
- Durata: 5 giornate
- Quando: 17/05/2021 - 21/05/2021
- Corso Terminato
Creme e pâte’ à choux
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 5 giornate
- Quando: 10/05/2021 - 14/05/2021
- Corso Terminato
Tecniche moderne: mignon salate
- Docente: Jordi Puigvert
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/05/2021 - 04/05/2021
- Corso Terminato
Mignon dolci
- Docente: Omar Busi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 28/04/2021 - 29/04/2021
- Corso Terminato
Il Pane
- Docente: Ezio Marinato
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/04/2021 - 27/04/2021
- Corso Terminato
La Pasticceria Moderna
- Docente: Francesco Boccia
- Durata: 3 giornate
- Quando: 21/04/2021 - 23/04/2021
- Corso Terminato
Pasticceria Salutistica
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/04/2021 - 20/04/2021
- Corso Terminato
Tourbillon
- Docente: Yann Brys
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/04/2021 - 13/04/2021
- Corso Terminato
La Confetteria
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 3 giornate
- Quando: 24/03/2021 - 26/03/2021
- Corso Terminato
Tecniche con nitrogeno liquido
- Docente: Martin Lippo
- Durata: 3 giornate
- Quando: 24/03/2021 - 26/03/2021
- Corso Terminato
Marmellate, confetture, gelatine, canditure e frutta spadellata
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 22/03/2021 - 23/03/2021
- Corso Terminato
La cucina stellata
- Docente: Viviana Varese
- Durata: 2 giornate
- Quando: 22/03/2021 - 23/03/2021
- Corso Terminato
Torroni, ripieni, cioccolatini e snack
- Docente: Alvaro Bido
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/03/2021 - 19/03/2021
- Corso Terminato
100% cacao
- Docente: Paul Occhipinti
- Durata: 3 giornate
- Quando: 15/03/2021 - 17/03/2021
- Corso Terminato
Cake da viaggio moderni
- Docente: Alexandre Bourdeaux
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2021 - 12/03/2021
- Corso Terminato
Finger food
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/03/2021 - 04/03/2021
- Corso Terminato
I lievitati da ricorrenza: i panettoni e le colombe
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 5 giornate
- Quando: 01/03/2021 - 05/03/2021
- Corso Terminato
Il gelato gastronomico
- Docente: Stefano Guizzetti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/02/2021 - 26/02/2021
- Corso Terminato
Risi, risotti, pasta fresca e zuppe
- Docente: Marco Perez
- Durata: 3 giornate
- Quando: 24/02/2021 - 26/02/2021
- Corso Terminato
Semifreddo - corso base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 22/02/2021 - 24/02/2021
- Corso Terminato
Glass Hostaria
- Docente: Cristina Bowerman
- Durata: 2 giornate
- Quando: 22/02/2021 - 23/02/2021
- Corso Terminato
L’utilizzo del sifone in cucina
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/02/2021 - 17/02/2021
- Corso Terminato
La Gelateria
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 5 giornate
- Quando: 15/02/2021 - 19/02/2021
- Corso Terminato
Il Macaron
- Docente: Francesco Boccia
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/02/2021 - 12/02/2021
- Corso Terminato
Torte da cerimonia decorate
- Docente: Omar Busi
- Durata: 3 giornate
- Quando: 08/02/2021 - 10/02/2021
- Corso Terminato
Enrico Magro La Confetteria
- Durata: 3 giornate
- Quando: 08/02/2021 - 10/02/2021
- Corso Terminato
Introduzione alla Pasticceria
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 5 giornate
- Quando: 01/02/2021 - 05/02/2021
- Corso Terminato
Burger Gourmet
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/12/2020 - 21/12/2020
- Corso Terminato
La cucina thai
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/12/2020 - 18/12/2020
- Corso Terminato
Marmellate, confetture, gelatine, canditure e frutta spadellata
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/12/2020 - 18/12/2020
- Corso Terminato
Drink list
- Docente: Mattia Coppo
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/12/2020 - 18/12/2020
- Corso Terminato
Le crostate moderne
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/12/2020 - 17/12/2020
- Corso Terminato
Dessert al piatto
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/12/2020 - 15/12/2020
- Corso Terminato
Praline, torroni, snack
- Docente: Hans Ovando
- Durata: 3 giornate
- Quando: 14/12/2020 - 16/12/2020
- Corso Terminato
Wine List
- Docente: Mattia Gardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 14/12/2020 - 15/12/2020
- Corso Terminato
Pizza e focaccia
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/12/2020 - 11/12/2020
- Corso Terminato
Vigilia con le stelle
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/12/2020 - 10/12/2020
- Corso Terminato
Dal food cost all’haccp, come aprire un locale
- Docente: Giuseppe Cannito
- Durata: 3 giornate
- Quando: 09/12/2020 - 11/12/2020
- Corso Terminato
Dessert al Piatto
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/12/2020 - 04/12/2020
- Corso Terminato
La Confetteria
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 3 giornate
- Quando: 02/12/2020 - 04/12/2020
- Corso Terminato
Crudo, tartare e carpacci
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 02/12/2020 - 02/12/2020
- Corso Terminato
Il Cioccolato
- Docente: Jean-Michel Perruchon
- Durata: 2 giornate
- Quando: 30/11/2020 - 01/12/2020
- Corso Terminato
Il Semifreddo base per la ristorazione
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 30/11/2020 - 02/12/2020
- Corso Terminato
Il Gelato Gastronomico
- Docente: Stefano Guizzetti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/11/2020 - 27/11/2020
- Corso Terminato
Tecniche con azoto liquido
- Docente: Martin Lippo
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/11/2020 - 27/11/2020
- Corso Terminato
Le texture
- Docente: Martin Lippo
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/11/2020 - 25/11/2020
- Corso Terminato
Il Semifreddo Corso Base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 23/11/2020 - 25/11/2020
- Corso Terminato
Il Pagliaccio
- Docente: Anthony Genovese
- Durata: 2 giornate
- Quando: 23/11/2020 - 24/11/2020
- Corso Terminato
L’evoluzione del concetto
- Docente: Emanuele Scarello
- Durata: 2 giornate
- Quando: 23/11/2020 - 24/11/2020
- Corso Terminato
L’utilizzo del sifone in cucina
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/11/2020 - 20/11/2020
- Corso Terminato
Sushi e Sashimi
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/11/2020 - 19/11/2020
- Corso Terminato
Cucina sottovuoto
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/11/2020 - 19/11/2020
- Corso Terminato
Grandi Classici in Pasticceria
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/11/2020 - 17/11/2020
- Corso Terminato
Il Gelato
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 5 giornate
- Quando: 16/11/2020 - 20/11/2020
- Corso Terminato
Finger food
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 16/11/2020 - 17/11/2020
- Corso Terminato
Biscotteria e Cake da Viaggio: food cost e gestione del prodotto
- Docente: Lucca Cantarin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/11/2020 - 13/11/2020
- Corso Terminato
Pasticceria Salutistica
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/11/2020 - 13/11/2020
- Corso Terminato
Raviolo d'oriente
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/11/2020 - 10/11/2020
- Corso Terminato
A colazione con Schopphoven
- Docente: Guillaume Schopphoven
- Durata: 3 giornate
- Quando: 09/11/2020 - 11/11/2020
- Corso Terminato
Cucina Veg & Vegan
- Docente: Paolo Giraldo
- Durata: 3 giornate
- Quando: 09/11/2020 - 11/11/2020
- Corso Terminato
Lievitati da ricorrenza: Colombe & co.
- Docente: Denis Dianin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/11/2020 - 06/11/2020
- Corso Terminato
Officina dei sapori: pesce per passione
- Docente: Fabio Tammaro
- Durata: 4 giornate
- Quando: 03/11/2020 - 06/11/2020
- Corso Terminato
Lievitati da ricorrenza: Panettoni & co.
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 3 giornate
- Quando: 02/11/2020 - 04/11/2020
- Corso Terminato
Linfa Pro: la serra 2.0 in ristorazione
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 02/11/2020 - 02/11/2020
- Corso Terminato
Le carni, i fondi e la gestione del quinto quarto
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 3 giornate
- Quando: 28/10/2020 - 30/10/2020
- Corso Terminato
Il Mondo visto da Angelo Musa
- Docente: Angelo Musa
- Durata: 5 giornate
- Quando: 26/10/2020 - 30/10/2020
- Corso Terminato
American Barbecue
- Docente: Alessandro Brusamento
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/10/2020 - 27/10/2020
- Corso Terminato
La Pasticceria del Benessere
- Docente: Omar Busi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/10/2020 - 27/10/2020
- Corso Terminato
Risi, risotti, pasta fresca e zuppe
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 4 giornate
- Quando: 20/10/2020 - 23/10/2020
- Corso Terminato
Creme e pâte à choux
- Docente: Omar Busi
- Durata: 5 giornate
- Quando: 19/10/2020 - 23/10/2020
- Corso Terminato
Quando il cibo si fa arte
- Docente: Peter Brunel
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/10/2020 - 19/10/2020
- Corso Terminato
Il Semifreddo
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/10/2020 - 16/10/2020
- Corso Terminato
La Boulangerie
- Docente: Guillaume Schopphoven
- Durata: 2 giornate
- Quando: 15/10/2020 - 16/10/2020
- Corso Terminato
Pasta Fresca e Ripiena
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/10/2020 - 15/10/2020
- Corso Terminato
Mignon Salate
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 2 giornate
- Quando: 13/10/2020 - 14/10/2020
- Corso Terminato
Gelato e sorbetto per la ristorazione
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/10/2020 - 12/10/2020
- Corso Terminato
Mignon Dolci
- Docente: Gino Fabbri
- Durata: 2 giornate
- Quando: 08/10/2020 - 09/10/2020
- Corso Terminato
Entrée, Predessert e Coccole Finali
- Docente: David Vidal
- Durata: 3 giornate
- Quando: 07/10/2020 - 09/10/2020
- Corso Terminato
Dessert al Piatto e Visual Food
- Docente: Andres Lara
- Durata: 3 giornate
- Quando: 05/10/2020 - 07/10/2020
- Corso Terminato
Pane e Pizza
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/10/2020 - 06/10/2020
- Corso Terminato
Dessert al piatto
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 3 giornate
- Quando: 05/10/2020 - 07/10/2020
- Corso Terminato
Chimica e fisica della pasticceria: meringaggi, masse montate e paste friabili
- Docente: Alessio Busi
- Durata: 3 giornate
- Quando: 30/09/2020 - 02/10/2020
- Corso Terminato
Le Tecniche di Cottura e fermentazioni
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 3 giornate
- Quando: 30/09/2020 - 02/10/2020
- Corso Terminato
Mr&Mrs Renou
- Docente: Christophe Renou
- Durata: 2 giornate
- Quando: 28/09/2020 - 29/09/2020
- Corso Terminato
La Cucina Primitiva
- Docente: Marco Perez
- Durata: 2 giornate
- Quando: 28/09/2020 - 29/09/2020
- Corso Terminato
Pasticceria Salutistica
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/09/2020 - 25/09/2020
- Corso Terminato
Non toccatemi il formaggio
- Docente: Enrico Panzarasa
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/09/2020 - 25/09/2020
- Corso Terminato
La Pasticceria Moderna
- Docente: Francesco Boccia
- Durata: 3 giornate
- Quando: 21/09/2020 - 23/09/2020
- Corso Terminato
Salse, Creme e Uova
- Docente: Gianluca Tomasi
- Durata: 3 giornate
- Quando: 21/09/2020 - 23/09/2020
- Corso Terminato
Il Lievito e la Lievitazione
- Docente: Omar Busi e Alessio Busi
- Durata: 3 giornate
- Quando: 21/09/2020 - 23/09/2020
- Corso Terminato
Marmellate, Chutney e Conserve
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/09/2020 - 18/09/2020
- Corso Terminato
Il Macaron
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/09/2020 - 18/09/2020
- Corso Terminato
Le verdure
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 2 giornate
- Quando: 16/09/2020 - 17/09/2020
- Corso Terminato
I diversi materiali di cottura
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/09/2020 - 15/09/2020
- Corso Terminato
Ghiaccia e Cake Design
- Docente: Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Durata: 3 giornate
- Quando: 14/09/2020 - 16/09/2020
- Corso Terminato
Le diverse tipologie di coltelleria Europea e Giapponese
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/09/2020 - 14/09/2020
- Corso Terminato
Analisi Sensoriale
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/09/2020 - 09/09/2020
- Corso Terminato
Introduzione alla Pasticceria
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 5 giornate
- Quando: 07/09/2020 - 11/09/2020
- Corso Terminato
Cenni di storia e cultura gastronomica
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 2 giornate
- Quando: 07/09/2020 - 08/09/2020
- Corso Terminato
Sushi e sashimi
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/04/2020 - 21/04/2020
- Corso Terminato
Pasta fresca e ripiena
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/04/2020 - 20/04/2020
- Corso Terminato
A colazione con Schopphoven
- Docente: Guillaume Schopphoven
- Durata: 3 giornate
- Quando: 09/03/2020 - 11/03/2020
- Corso Terminato
Fresco Irinox presenta: la cucina circolare
- Docente: Irinox
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/02/2020 - 26/02/2020
- Corso Terminato
L’evoluzione del concetto
- Docente: Emanuele Scarello
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/02/2020 - 25/02/2020
- Corso Terminato
MASTERCLASS GELATO E SEMIFREDDI 5
- Durata: 12 giornate
- Quando: 24/02/2020 - 06/03/2020
- Corso Terminato
Il Macaron
- Docente: Luciano Garcia
- Durata: 2 giornate
- Quando: 20/02/2020 - 21/02/2020
- Corso Terminato
Le Tecniche di Cottura e fermentazioni
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 3 giornate
- Quando: 19/02/2020 - 21/02/2020
- Corso Terminato
Torte da cerimonia decorate
- Docente: Omar Busi
- Durata: 3 giornate
- Quando: 17/02/2020 - 19/02/2020
- Corso Terminato
Materia prima dalla A alla Z
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/02/2020 - 18/02/2020
- Corso Terminato
Master Japan: modulo pasta giapponese
- Docente: Hirohiko Shoda
- Durata: 3 giornate
- Quando: 17/02/2020 - 19/02/2020
- Corso Terminato
I diversi materiali di cottura
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/02/2020 - 14/02/2020
- Corso Terminato
Le diverse tipologie di coltelleria Europea e Giapponese
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/02/2020 - 13/02/2020
- Corso Terminato
Analisi Sensoriale
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/02/2020 - 12/02/2020
- Corso Terminato
Le crostate moderne
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/02/2020 - 12/02/2020
- Corso Terminato
Zuppe e Vellutate
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/02/2020 - 11/02/2020
- Corso Terminato
Introduzione alla Pasticceria
- Docente: Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Durata: 5 giornate
- Quando: 10/02/2020 - 14/02/2020
- Corso Terminato
Cenni di storia e cultura gastronomica
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 2 giornate
- Quando: 10/02/2020 - 11/02/2020
- Corso Terminato
Dolci di carnevale
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/02/2020 - 07/02/2020
- Corso Terminato
Plate dessert
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 3 giornate
- Quando: 03/02/2020 - 05/02/2020
- Corso Terminato
Il falso d'autore
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 31/01/2020 - 31/01/2020
- Corso Terminato
Presentazione del libro "N2O Declinazioni con il sifone"
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/01/2020 - 28/01/2020
- Corso Terminato
Il Semifreddo: Corso Avanzato
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 27/01/2020 - 29/01/2020
- Corso Terminato
Scultura in cioccolato
- Docente: Christophe Morel
- Durata: 3 giornate
- Quando: 13/01/2020 - 15/01/2020
- Corso Terminato
Hamburger e dessert vegani
- Docente: Toni Rodriguez
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/12/2019 - 20/12/2019
- Corso Terminato
La cucina Thai
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/12/2019 - 19/12/2019
- Corso Terminato
Master Japan: modulo pasta giapponese
- Docente: Hirohiko Shoda
- Durata: 3 giornate
- Quando: 16/12/2019 - 18/12/2019
- Corso Terminato
Le carni e la loro cottura
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/12/2019 - 13/12/2019
- Corso Terminato
I Burger
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/12/2019 - 12/12/2019
- Corso Terminato
Tronchetto Natalizio
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/12/2019 - 12/12/2019
- Corso Terminato
Aperitivo Gourmet: design e gestione del freddo
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/12/2019 - 12/12/2019
- Corso Terminato
Wine list
- Docente: Mattia Gardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/12/2019 - 12/12/2019
- Corso Terminato
Il risotto
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/12/2019 - 11/12/2019
- Corso Terminato
Menù mediterranei per banqueting
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/12/2019 - 10/12/2019
- Corso Terminato
Drink list
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/12/2019 - 10/12/2019
- Corso Terminato
Le Tecniche di Cottura
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/12/2019 - 06/12/2019
- Corso Terminato
Caramelle & Co.
- Docente: Mauro Morandin
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/12/2019 - 06/12/2019
- Corso Terminato
Signature
- Docente: Johan Martin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/12/2019 - 04/12/2019
- Corso Terminato
Le Spezie, anima della mia cucina italiana
- Docente: Francesco Apreda
- Durata: 2 giornate
- Quando: 02/12/2019 - 03/12/2019
- Corso Terminato
Marmellate, confetture, gelatine, canditure e frutta spadellata
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 02/12/2019 - 03/12/2019
- Corso Terminato
I cupcakes
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/11/2019 - 27/11/2019
- Corso Terminato
Torroni, ripieni, pralinati e piccole pièces
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 27/11/2019 - 29/11/2019
- Corso Terminato
Joia
- Docente: Pietro Leemann
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/11/2019 - 27/11/2019
- Corso Terminato
Le basi vegane
- Docente: Paolo Giraldo
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/11/2019 - 25/11/2019
- Corso Terminato
Il Cioccolato senza limiti
- Docente: Miquel Guarro
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/11/2019 - 26/11/2019
- Corso Terminato
Il gelato gastronomico
- Docente: Antonio Mezzalira
- Durata: 2 giornate
- Quando: 21/11/2019 - 22/11/2019
- Corso Terminato
I Macaron
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/11/2019 - 19/11/2019
- Corso Terminato
Il semifreddo: corso base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 18/11/2019 - 20/11/2019
- Corso Terminato
Social Food Photography
- Docente: Gianluigi Bonanomi e Renzo Zonin
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/11/2019 - 18/11/2019
- Corso Terminato
Le crostate
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/11/2019 - 15/11/2019
- Corso Terminato
Atmosfera zero: viaggio nel gusto a bassa temperatura
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 2 giornate
- Quando: 14/11/2019 - 15/11/2019
- Corso Terminato
I grandi classici in pasticceria
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/11/2019 - 14/11/2019
- Corso Terminato
L'utilizzo del sifone in cucina
- Docente: Danilo Angè
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/11/2019 - 13/11/2019
- Corso Terminato
Il cioccolato
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/11/2019 - 13/11/2019
- Corso Terminato
Tecniche con nitrogeno liquido
- Docente: Martin Lippo
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/11/2019 - 12/11/2019
- Corso Terminato
Il gelato
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 5 giornate
- Quando: 11/11/2019 - 15/11/2019
- Corso Terminato
Gelato e sorbetto per la ristorazione
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/11/2019 - 09/11/2019
- Corso Terminato
Mignon Salate
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 2 giornate
- Quando: 07/11/2019 - 08/11/2019
- Corso Terminato
La pizza
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/11/2019 - 07/11/2019
- Corso Terminato
Cioccolato artistico
- Docente: Elias Läderach
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/11/2019 - 06/11/2019
- Corso Terminato
Cucina mediterranea
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/11/2019 - 06/11/2019
- Corso Terminato
Il giro del mondo con il pane
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/11/2019 - 04/11/2019
- Corso Terminato
Visual food e dessert al piatto
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/11/2019 - 06/11/2019
- Corso Terminato
Pizza, pane e passione
- Docente: Renato Bosco
- Durata: 2 giornate
- Quando: 30/10/2019 - 31/10/2019
- Corso Terminato
Mignon Dolci
- Docente: Luca Rasi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 30/10/2019 - 31/10/2019
- Corso Terminato
La Boulangerie
- Docente: Guillaume Schopphoven
- Durata: 2 giornate
- Quando: 28/10/2019 - 29/10/2019
- Corso Terminato
Finger food
- Docente: Gianluca Tomasi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/10/2019 - 27/10/2019
- Corso Terminato
Entrée e coccole finali
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 3 giornate
- Quando: 23/10/2019 - 25/10/2019
- Corso Terminato
La prima colazione
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 5 giornate
- Quando: 21/10/2019 - 25/10/2019
- Corso Terminato
Corso professionalizzante di cioccolato all'italiana
- Docente: Andrea Mecozzi / Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 21/10/2019 - 22/10/2019
- Corso Terminato
Lievitati da ricorrenza: Colombe & Co.
- Docente: Denis Dianin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/10/2019 - 18/10/2019
- Corso Terminato
Officina dei sapori: pesce per passione
- Docente: Fabio Tammaro
- Durata: 4 giornate
- Quando: 15/10/2019 - 18/10/2019
- Corso Terminato
Carne e foie gras
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/10/2019 - 14/10/2019
- Corso Terminato
Lievitati da ricorrenza: Panettoni & Co.
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 3 giornate
- Quando: 14/10/2019 - 16/10/2019
- Corso Terminato
Le Creme
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 09/10/2019 - 11/10/2019
- Corso Terminato
Le carni, i fondi e la gestione del quinto quarto
- Docente: Stefano Pepe
- Durata: 4 giornate
- Quando: 08/10/2019 - 11/10/2019
- Corso Terminato
Torte da forno e crostate innovative secondo Luca Montersino
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/10/2019 - 08/10/2019
- Corso Terminato
Ossiano
- Docente: Grégoire Berger
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/10/2019 - 07/10/2019
- Corso Terminato
Petits gâteaux et Macarons
- Docente: Vincent Guerlais
- Durata: 2 giornate
- Quando: 07/10/2019 - 08/10/2019
- Corso Terminato
La Pâte à choux
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/10/2019 - 04/10/2019
- Corso Terminato
Risi, risotti, pasta fresca e zuppe
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 4 giornate
- Quando: 01/10/2019 - 04/10/2019
- Corso Terminato
Il risotto d'autore
- Docente: Davide Botta
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/09/2019 - 30/09/2019
- Corso Terminato
Nicolas Lambert Pâtisserie
- Docente: Nicolas Lambert
- Durata: 3 giornate
- Quando: 30/09/2019 - 02/10/2019
- Corso Terminato
Cicchetti & Cocktails
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/09/2019 - 28/09/2019
- Corso Terminato
Marmellate, Chutney e Conserve
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/09/2019 - 27/09/2019
- Corso Terminato
Meringaggi e Masse Montate
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/09/2019 - 27/09/2019
- Corso Terminato
Non toccatemi il formaggio
- Docente: Enrico Panzarasa
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/09/2019 - 26/09/2019
- Corso Terminato
Crudo tartare e carpacci
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/09/2019 - 25/09/2019
- Corso Terminato
Food Styling
- Docente: Matteo Torretta
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/09/2019 - 24/09/2019
- Corso Terminato
La pasticceria contemporanea
- Docente: Nicolas Bacheyre
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/09/2019 - 25/09/2019
- Corso Terminato
L'innovazione in cucina: Terry Giacomello
- Docente: Terry Giacomello
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/09/2019 - 23/09/2019
- Corso Terminato
Il Cioccolato
- Docente: Ernst Knam
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/09/2019 - 23/09/2019
- Corso Terminato
Chimica e fisica della pasticceria
- Docente: Prof. Davide Cassi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/09/2019 - 23/09/2019
- Corso Terminato
Le uova
- Docente: Gianluca Tomasi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/09/2019 - 20/09/2019
- Corso Terminato
Le paste friabili
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/09/2019 - 20/09/2019
- Corso Terminato
Pasticceria Salutistica
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/09/2019 - 19/09/2019
- Corso Terminato
Salse e creme: le basi
- Docente: Gianluca Tomasi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/09/2019 - 19/09/2019
- Corso Terminato
Pasta fresca e ripiena
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/09/2019 - 18/09/2019
- Corso Terminato
Le verdure
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 2 giornate
- Quando: 16/09/2019 - 17/09/2019
- Corso Terminato
Jérôme Chaucesse: Petits Gâteaux et Entremets Modernes
- Docente: Jerome Chaucesse
- Durata: 3 giornate
- Quando: 16/09/2019 - 18/09/2019
- Corso Terminato
Dal food cost all'haccp, come aprire un locale
- Docente: Giuseppe Cannito
- Durata: 3 giornate
- Quando: 11/09/2019 - 13/09/2019
- Corso Terminato
Ghiaccia e Cake Design
- Docente: Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Durata: 3 giornate
- Quando: 11/09/2019 - 13/09/2019
- Corso Terminato
I diversi materiali di cottura
- Docente: Ballarini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/09/2019 - 10/09/2019
- Corso Terminato
Le diverse tipologie di coltelleria europea e giapponese
- Docente: Zwilling J.A. Henckels
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/09/2019 - 09/09/2019
- Corso Terminato
Il Macaron
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/09/2019 - 10/09/2019
- Corso Terminato
Analisi Sensoriale
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/09/2019 - 04/09/2019
- Corso Terminato
Cenni di storia e cultura gastronomica
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 2 giornate
- Quando: 02/09/2019 - 03/09/2019
- Corso Terminato
Introduzione alla pasticceria
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 5 giornate
- Quando: 02/09/2019 - 06/09/2019
- Corso Terminato
Renou Pâtisserie
- Docente: Christophe Renou
- Durata: 3 giornate
- Quando: 29/07/2019 - 31/07/2019
- Corso Terminato
Tapas e Sangria
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/07/2019 - 19/07/2019
- Corso Terminato
Falso d'autore
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/07/2019 - 16/07/2019
- Corso Terminato
La Prima Colazione
- Docente: Yann Couvreur
- Durata: 3 giornate
- Quando: 02/07/2019 - 04/07/2019
- Corso Terminato
Non è il solito pane
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/06/2019 - 26/06/2019
- Corso Terminato
Il dessert al piatto
- Docente: David Vidal
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/06/2019 - 25/06/2019
- Corso Terminato
Una cucina che sa di montagna
- Docente: Alessandro Gilmozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/06/2019 - 24/06/2019
- Corso Terminato
Zuppe e vellutate estive
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/06/2019 - 20/06/2019
- Corso Terminato
Mignon dolci
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/06/2019 - 20/06/2019
- Corso Terminato
I macarons
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/06/2019 - 19/06/2019
- Corso Terminato
Mignon salate
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/06/2019 - 18/06/2019
- Corso Terminato
Pasticceria salutistica, gluten-free & vegan
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/06/2019 - 13/06/2019
- Corso Terminato
I macarons
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/06/2019 - 13/06/2019
- Corso Terminato
Il Risotto
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/06/2019 - 12/06/2019
- Corso Terminato
Il Sushi
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/06/2019 - 11/06/2019
- Corso Terminato
La pasticceria di Claire Damon
- Docente: Claire Damon
- Durata: 2 giornate
- Quando: 10/06/2019 - 11/06/2019
- Corso Terminato
Bloody Mary & Finger Food
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/06/2019 - 06/06/2019
- Corso Terminato
La Bibbia del barbecue
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/06/2019 - 05/06/2019
- Corso Terminato
La pasticceria moderna secondo Étienne Leroy
- Docente: Étienne Leroy
- Durata: 3 giornate
- Quando: 03/06/2019 - 05/06/2019
- Corso Terminato
Cheese...cakes!
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/05/2019 - 30/05/2019
- Corso Terminato
Bagel, Donuts e Pretzel
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/05/2019 - 29/05/2019
- Corso Terminato
Renato Bosco e il SignorLievito®: l'universo in un solo impasto
- Docente: Renato Bosco
- Durata: 2 giornate
- Quando: 27/05/2019 - 28/05/2019
- Corso Terminato
Raviolo d'Oriente
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/05/2019 - 23/05/2019
- Corso Terminato
Margarita, tacos e burritos
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/05/2019 - 22/05/2019
- Corso Terminato
Pokè Bowl
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/05/2019 - 16/05/2019
- Corso Terminato
Frank Haasnoot presenta: PRISMA
- Docente: Frank Haasnoot
- Durata: 3 giornate
- Quando: 15/05/2019 - 17/05/2019
- Corso Terminato
La Prima Colazione
- Docente: Omar Busi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 08/05/2019 - 09/05/2019
- Corso Terminato
I Macarons
- Docente: Francesco Boccia
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/04/2019 - 19/04/2019
- Corso Terminato
Ghiaccia e Cake Design
- Docente: Laura Saporiti
- Durata: 3 giornate
- Quando: 15/04/2019 - 17/04/2019
- Corso Terminato
Introduzione alla Pasticceria
- Docente: Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Durata: 5 giornate
- Quando: 08/04/2019 - 12/04/2019
- Corso Terminato
Il Nuovo Magorabin
- Docente: Marcello Trentin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 08/04/2019 - 09/04/2019
- Corso Terminato
Gelati e sorbetti per la ristorazione
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2019 - 05/04/2019
- Corso Terminato
Lasagne, cannelloni e crespelle
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2019 - 05/04/2019
- Corso Terminato
Showcooking e Presentazione del libro "Progetto Veg. Mousse & Tiramisù"
- Docente: Dario Beluffi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2019 - 05/04/2019
- Corso Terminato
Il Dessert al Piatto
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/04/2019 - 04/04/2019
- Corso Terminato
La Panificazione
- Docente: Ezio Marinato
- Durata: 2 giornate
- Quando: 01/04/2019 - 02/04/2019
- Corso Terminato
B-concept
- Docente: Jordi Bordas
- Durata: 4 giornate
- Quando: 01/04/2019 - 04/04/2019
- Corso Terminato
Ramen & Noodles
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/03/2019 - 29/03/2019
- Corso Terminato
Mignon dolci
- Docente: Andrea Besuschio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/03/2019 - 26/03/2019
- Corso Terminato
I Lievitati da ricorrenza: colombe & co.
- Docente: Attilio Servi
- Durata: 3 giornate
- Quando: 18/03/2019 - 20/03/2019
- Corso Terminato
Festa del Papà: 4-10 anni
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/03/2019 - 17/03/2019
- Corso Terminato
Sfoglia la Sfoglia
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/03/2019 - 15/03/2019
- Corso Terminato
Ramen & Noodles
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/03/2019 - 14/03/2019
- Corso Terminato
La Prima Colazione
- Docente: Hans Ovando
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2019 - 12/03/2019
- Corso Terminato
La cucina libera
- Docente: Viviana Varese
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2019 - 12/03/2019
- Corso Terminato
Torte salate
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/03/2019 - 08/03/2019
- Corso Terminato
Crudo, tartare e carpacci
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/03/2019 - 07/03/2019
- Corso Terminato
La pasticceria di François Daubinet
- Docente: François Daubinet
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/03/2019 - 06/03/2019
- Corso Terminato
Il Semifreddo: corso base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/03/2019 - 06/03/2019
- Corso Terminato
Il Mare
- Docente: Moreno Cedroni
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/03/2019 - 04/03/2019
- Corso Terminato
I Macarons
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 01/03/2019 - 01/03/2019
- Corso Terminato
La Pizza
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/02/2019 - 28/02/2019
- Corso Terminato
Food cost e ingegneria del menù
- Docente: Giuseppe Cannito
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/02/2019 - 27/02/2019
- Corso Terminato
La Pasticceria del Benessere
- Docente: Omar Busi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/02/2019 - 26/02/2019
- Corso Terminato
Pasticceria Moderna
- Docente: Francesco Boccia
- Durata: 3 giornate
- Quando: 25/02/2019 - 27/02/2019
- Corso Terminato
Tapas & Sangria
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/02/2019 - 22/02/2019
- Corso Terminato
Fusion Gourmet
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/02/2019 - 21/02/2019
- Corso Terminato
La confetteria
- Docente: Mauro Morandin
- Durata: 3 giornate
- Quando: 20/02/2019 - 22/02/2019
- Corso Terminato
Le Crostate
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/02/2019 - 20/02/2019
- Corso Terminato
Marmellate, confetture, gelatine, canditure e frutta spadellata
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/02/2019 - 19/02/2019
- Corso Terminato
Le Fermentazioni
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 3 giornate
- Quando: 18/02/2019 - 20/02/2019
- Corso Terminato
La Pasticceria di Jeffrey Cagnes
- Docente: Jeffrey Cagnes
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/02/2019 - 19/02/2019
- Corso Terminato
Speed Date Cooking: corso di cucina per Single
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/02/2019 - 15/02/2019
- Corso Terminato
L'arte della vendita nella ristorazione
- Docente: Giuseppe Cannito
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/02/2019 - 13/02/2019
- Corso Terminato
Crudo Tartare e carpacci
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/02/2019 - 13/02/2019
- Corso Terminato
ABC Del Cioccolato
- Docente: Gianluca Aresu
- Durata: 3 giornate
- Quando: 11/02/2019 - 13/02/2019
- Corso Terminato
I bignè
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/02/2019 - 08/02/2019
- Corso Terminato
Pasta Fresca e Ripiena
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/02/2019 - 07/02/2019
- Corso Terminato
La mia Cucina
- Docente: Antonia Klugmann
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/02/2019 - 06/02/2019
- Corso Terminato
Bonbon e mochi gelato
- Docente: Gabriele Riva
- Durata: 2 giornate
- Quando: 04/02/2019 - 05/02/2019
- Corso Terminato
Il Sushi
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 31/01/2019 - 31/01/2019
- Corso Terminato
Il Pane
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/01/2019 - 30/01/2019
- Corso Terminato
La Gelateria
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 5 giornate
- Quando: 28/01/2019 - 01/02/2019
- Corso Terminato
Bundle: Food Cost, Bilancio e vendite nella ristorazione
- Docente: Giuseppe Cannito
- Durata: 3 giornate
- Quando: 23/01/2019 ; 13/02/2019 ; 27/02/2019 ;
- Corso Terminato
Tecniche di cottura e design del piatto
- Docente: Paolo Cappuccio
- Durata: 2 giornate
- Quando: 21/01/2019 - 22/01/2019
- Corso Terminato
Entremets e petits gateaux
- Docente: Cécile Farkas Moritel
- Durata: 3 giornate
- Quando: 21/01/2019 - 23/01/2019
- Corso Terminato
Le Creme
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 3 giornate
- Quando: 16/01/2019 - 18/01/2019
- Corso Terminato
I Macarons
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/01/2019 - 16/01/2019
- Corso Terminato
La Pasticceria francese
- Docente: Frank Haasnoot
- Durata: 2 giornate
- Quando: 14/01/2019 - 15/01/2019
- Corso Terminato
Cicchetti & Cocktails
- Docente: Mattia Coppo
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/01/2019 - 10/01/2019
- Corso Terminato
Zuppe e Vellutate
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/12/2018 - 19/12/2018
- Corso Terminato
Pasta Fresca e Ripiena
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/12/2018 - 18/12/2018
- Corso Terminato
Il Risotto
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/12/2018 - 17/12/2018
- Corso Terminato
La Cucina Indiana
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/12/2018 - 07/12/2018
- Corso Terminato
Polpette e Polpettoni
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/12/2018 - 06/12/2018
- Corso Terminato
Falso d’ autore
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/12/2018 - 05/12/2018
- Corso Terminato
Caramelle & CO
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 3 giornate
- Quando: 03/12/2018 - 05/12/2018
- Corso Terminato
Pizza & Focacce
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/11/2018 - 30/11/2018
- Corso Terminato
Marmellate, spalmabili, Confetture e Canditure
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/11/2018 - 30/11/2018
- Corso Terminato
Il Gelato Gastronomico
- Docente: Antonio Mezzalira
- Durata: 2 giornate
- Quando: 29/11/2018 - 30/11/2018
- Corso Terminato
I Secondi di Pesce
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/11/2018 - 29/11/2018
- Corso Terminato
Il Semifreddo: corso base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 21/11/2018 - 23/11/2018
- Corso Terminato
La Pasticceria Francese
- Docente: Angelo Musa
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/11/2018 - 20/11/2018
- Corso Terminato
Serata "Pink is Good": un progetto della Fondazione Umberto Veronesi
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/11/2018 - 19/11/2018
- Corso Terminato
La Pasta Fresca
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/11/2018 - 16/11/2018
- Corso Terminato
Il Cioccolato
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/11/2018 - 15/11/2018
- Corso Terminato
L'Impiattamento - Focus Ristorazione
- Docente: Daniela Cicioni
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/11/2018 - 14/11/2018
- Corso Terminato
Entremets e Petits Gâteaux
- Docente: Cécile Farkas Moritel
- Durata: 3 giornate
- Quando: 14/11/2018 - 16/11/2018
- Corso Terminato
La cucina di Ciccio Sultano: L'ingrediente
- Docente: Ciccio Sultano
- Durata: 2 giornate
- Quando: 13/11/2018 - 14/11/2018
- Corso Terminato
Chef Ciccio Sultano’s culinary world: the ingredient
- Docente: Ciccio Sultano
- Durata: 2 giornate
- Quando: 13/11/2018 - 14/11/2018
- Corso Terminato
Gelato salato
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/11/2018 - 08/11/2018
- Corso Terminato
Il Dessert al piatto
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/11/2018 - 06/11/2018
- Corso Terminato
Il Semifreddo: corso avanzato
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 05/11/2018 - 07/11/2018
- Corso Terminato
I Lievitati da ricorrenza: panettoni & co.
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 3 giornate
- Quando: 05/11/2018 - 07/11/2018
- Corso Terminato
Il Cioccolato
- Docente: David Pallas
- Durata: 2 giornate
- Quando: 29/10/2018 - 30/10/2018
- Corso Terminato
Happy Halloween! Corso per bambini 3/5 anni
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/10/2018 - 28/10/2018
- Corso Terminato
Happy Halloween! Corso per bambini 6/10 anni
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/10/2018 - 28/10/2018
- Corso Terminato
Concorso Macaron Amatoriale – Italia 2018
- Docente: Giuria Concorso Macarons Amatoriale Italia 2018
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/10/2018 - 26/10/2018
- Corso Terminato
Il cake design oggi: incontro con Renato Ardovino
- Docente: Renato Ardovino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/10/2018 - 25/10/2018
- Corso Terminato
La Cucina di Terry Giacomello
- Docente: Terry Giacomello
- Durata: 2 giornate
- Quando: 22/10/2018 - 23/10/2018
- Corso Terminato
Il Semifreddo: corso base
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 22/10/2018 - 24/10/2018
- Corso Terminato
Dessert al Piatto
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/10/2018 - 19/10/2018
- Corso Terminato
Mignon Salate
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/10/2018 - 19/10/2018
- Corso Terminato
Mignon Classici e Innovativi
- Docente: Luigi Biasetto
- Durata: 2 giornate
- Quando: 16/10/2018 - 17/10/2018
- Corso Terminato
L'Impiattamento - Focus Pasticceria
- Docente: Daniela Cicioni
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/10/2018 - 15/10/2018
- Corso Terminato
I soggetti del Natale in cioccolato con Raul Bernal
- Docente: Raul Bernal
- Durata: 2 giornate
- Quando: 15/10/2018 - 16/10/2018
- Corso Terminato
Le nuove tendenze in pasticceria dedicate al Natale!
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/10/2018 - 15/10/2018
- Corso Terminato
Crudo, Tartare e Carpacci
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/10/2018 - 12/10/2018
- Corso Terminato
Amatriciana & Co.
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/10/2018 - 11/10/2018
- Corso Terminato
La Pasticceria Francese secondo Claire Heitzler
- Docente: Claire Heitzler
- Durata: 2 giornate
- Quando: 08/10/2018 - 09/10/2018
- Corso Terminato
Prima Colazione
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/10/2018 - 04/10/2018
- Corso Terminato
Pane, Grissini e Crackers
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 03/10/2018 - 03/10/2018
- Corso Terminato
Introduzione alla pasticceria
- Docente: Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Durata: 5 giornate
- Quando: 01/10/2018 - 05/10/2018
- Corso Terminato
In cucina con i nonni! Corso per bambini 3/5 anni
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/09/2018 - 30/09/2018
- Corso Terminato
In cucina con i nonni! Corso per bambini 6/10 anni
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/09/2018 - 30/09/2018
- Corso Terminato
Zucca, Castagne e Funghi
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/09/2018 - 28/09/2018
- Corso Terminato
Burger Gourmet
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/09/2018 - 27/09/2018
- Corso Terminato
Cucinare sottovuoto – basse temperature e cotture alternative
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/09/2018 - 25/09/2018
- Corso Terminato
La Prima Colazione firmata da Gino Fabbri
- Docente: Gino Fabbri
- Durata: 2 giornate
- Quando: 24/09/2018 - 25/09/2018
- Corso Terminato
Cicchetti & Cocktails
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Docente: Mattia Coppo
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/09/2018 - 22/09/2018
- Corso Terminato
Il Dessert da Ristorazione
- Docente: David Vidal
- Durata: 2 giornate
- Quando: 17/09/2018 - 18/09/2018
- Corso Terminato
La Pasticceria di Guillaume Mabilleau
- Docente: Guillaume Mabilleau
- Durata: 3 giornate
- Quando: 11/09/2018 - 13/09/2018
- Corso Terminato
Vieni a scoprire le nuove tendenze dedicate all' autunno!
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/09/2018 - 10/09/2018
- Corso Terminato
Street Fingers
- Docente: Johan Martin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 04/09/2018 - 05/09/2018
- Corso Terminato
Ganaches, praline e nuove tecniche di cristallizzazione
- Docente: Francesco Boccia
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/09/2018 - 04/09/2018
- Corso Terminato
Pastry is magic... by Nina Tarasova
- Docente: Nina Tarasova
- Durata: 5 giornate
- Quando: 23/07/2018 - 27/07/2018
- Corso Terminato
Pastry is magic... by Nina Tarasova
- Docente: Nina Tarasova
- Durata: 5 giornate
- Quando: 23/07/2018 - 27/07/2018
- Corso Terminato
Pâtissiers Dans le Monde - European Qualifiers 2018
- Docente: Pâtissiers Dans le Monde
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/07/2018 - 18/07/2018
- Corso Terminato
Porte aperte con Loïc Beziat e Marie Simon vincitori del Mondial Des Arts Sucrés 2018
- Docente: Loic Beziat / Marie Simon
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/07/2018 - 18/07/2018
- Corso Terminato
Kazuhiro Nakayama presenta: Samurai
- Docente: Kazuhiro Nakayama
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/07/2018 - 17/07/2018
- Corso Terminato
Tartare e Carpacci
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/06/2018 - 27/06/2018
- Corso Terminato
La Pasticceria Innovativa di Christophe Michalak
- Docente: Christophe Michalak
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/06/2018 - 26/06/2018
- Corso Terminato
Pasta Fredda e Insalate
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/06/2018 - 26/06/2018
- Corso Terminato
International Street Food
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/06/2018 - 22/06/2018
- Corso Terminato
Le Torte Salate
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/06/2018 - 21/06/2018
- Corso Terminato
Gli Antipasti di Pesce
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/06/2018 - 20/06/2018
- Corso Terminato
La Cucina Thai
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/06/2018 - 19/06/2018
- Corso Terminato
L' Alta Pasticceria di Philippe Conticini
- Docente: Philippe Conticini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/06/2018 - 15/06/2018
- Corso Terminato
L'Alta Pasticceria di Philippe Conticini
- Docente: Philippe Conticini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/06/2018 - 14/06/2018
- Corso Terminato
Il dessert da Ristorazione
- Docente: Jordi Puigvert
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/06/2018 - 12/06/2018
- Corso Terminato
Restaurant Desserts
- Docente: Jordi Puigvert
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/06/2018 - 12/06/2018
- Corso Terminato
Yann Brys’ French Pastry world
- Docente: Yann Brys
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/06/2018 - 12/06/2018
- Corso Terminato
E dite Cheese...cakes!
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/06/2018 - 07/06/2018
- Corso Terminato
I Piatti Intramontabili
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/06/2018 - 06/06/2018
- Corso Terminato
Gazpachi e Zuppe fredde
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/06/2018 - 05/06/2018
- Corso Terminato
Finger Food
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 31/05/2018 - 31/05/2018
- Corso Terminato
La pasticceria secondo lo stile di Amaury Guichon
- Docente: Amaury Guichon
- Durata: 3 giornate
- Quando: 28/05/2018 - 30/05/2018
- Corso Terminato
Rosso Pomodoro
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/05/2018 - 25/05/2018
- Corso Terminato
I Secondi di Pesce
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/05/2018 - 25/05/2018
- Corso Terminato
La Panificazione con Ezio Marinato
- Docente: Ezio Marinato
- Durata: 3 giornate
- Quando: 22/05/2018 - 24/05/2018
- Corso Terminato
Ezio Marinato baking world
- Docente: Ezio Marinato
- Durata: 3 giornate
- Quando: 22/05/2018 - 24/05/2018
- Corso Terminato
La cucina stellata di Enrico Cerea
- Docente: Enrico Cerea
- Durata: 2 giornate
- Quando: 21/05/2018 - 22/05/2018
- Corso Terminato
The 3 Michelin-starred cuisine of chef Enrico Cerea
- Docente: Enrico Cerea
- Durata: 2 giornate
- Quando: 21/05/2018 - 22/05/2018
- Corso Terminato
Colazione e Ispirazione di Andrea Tortora
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 2 giornate
- Quando: 14/05/2018 - 15/05/2018
- Corso Terminato
La pasticceria Vegana e senza Glutine
- Docente: Francesco Favorito
- Durata: 5 giornate
- Quando: 14/05/2018 - 18/05/2018
- Corso Terminato
Vegan and Gluten-Free Pastry
- Docente: Francesco Favorito
- Durata: 5 giornate
- Quando: 14/05/2018 - 18/05/2018
- Corso Terminato
Breakfast and inspiration by Andrea Tortora
- Docente: Andrea Tortora
- Durata: 2 giornate
- Quando: 14/05/2018 - 15/05/2018
- Corso Terminato
In cucina con la mamma (3-6 anni)
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/05/2018 - 13/05/2018
- Corso Terminato
In cucina con la mamma (7-11 anni)
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/05/2018 - 13/05/2018
- Corso Terminato
Lo Street Food all'italiana
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/05/2018 - 11/05/2018
- Corso Terminato
Sughi e Pesti
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/05/2018 - 10/05/2018
- Corso Terminato
Avocado Show
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/05/2018 - 10/05/2018
- Corso Terminato
Il Pastry Chef Domenico Di Clemente presenta Eclipse 600
- Docente: Domenico di Clemente
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/05/2018 - 10/05/2018
- Corso Terminato
Le Monoporzioni Eleganti di Luca Montersino
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/05/2018 - 09/05/2018
- Corso Terminato
Cucina green con la spirulina
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/05/2018 - 09/05/2018
- Corso Terminato
Tecnologia e Qualità nella cucina di Alessio Bottin
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 07/05/2018 - 08/05/2018
- Corso Terminato
Le Monoporzioni con Davide Malizia: food cost, marketing e organizzazione di laboratorio
- Docente: Davide Malizia
- Durata: 3 giornate
- Quando: 07/05/2018 - 09/05/2018
- Corso Terminato
Technology and Quality in Alessio Bottin’s cuisine
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 07/05/2018 - 08/05/2018
- Corso Terminato
Mono portion cakes with chef Davide Malizia: food cost, marketing and laboratory workflow management.
- Docente: Davide Malizia
- Durata: 3 giornate
- Quando: 07/05/2018 - 09/05/2018
- Corso Terminato
La Vasocottura
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/05/2018 - 04/05/2018
- Corso Terminato
Realizzazione e degustazione della Tarte al pistacchio "Costellazione" vincitrice del mondiale Pastry Queen 2018
- Docente: Annabelle Lucantonio
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/05/2018 - 04/05/2018
- Corso Terminato
Pic Nic Chic
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/04/2018 - 24/04/2018
- Corso Terminato
Presentazione del libro: "ISPIRAZIONI, Tecniche di decorazione in pasticceria" di Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Docente: Carmela Moffa e Antonio Capuano
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/04/2018 - 19/04/2018
- Corso Terminato
Master Japan: la cucina giapponese con lo chef Hirohiko Shoda
- Docente: Hirohiko Shoda
- Durata: 6 giornate
- Quando: 16/04/2018 - 21/04/2018
- Corso Terminato
Il Semifreddo Gastronomico a 4 mani
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/04/2018 - 16/04/2018
- Corso Terminato
Master Japan: Japanese cuisine with chef Hirohiko Shoda
- Docente: Hirohiko Shoda
- Durata: 6 giornate
- Quando: 16/04/2018 - 21/04/2018
- Corso Terminato
Gli Gnocchi Alternativi
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/04/2018 - 12/04/2018
- Corso Terminato
Il Pane Homemade
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/04/2018 - 11/04/2018
- Corso Terminato
L'alta cucina Vegana: percorso di degustazione
- Docente: Toni Rodriguez
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/04/2018 - 10/04/2018
- Corso Terminato
La Pâte à Choux secondo lo stile di Joakim Prat
- Docente: Joakim Prat
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/04/2018 - 10/04/2018
- Corso Terminato
La Pâte à Choux secondo lo stile di Joakim Prat
- Docente: Joakim Prat
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/04/2018 - 10/04/2018
- Corso Terminato
Haute vegan cuisine: a tasting journey
- Docente: Toni Rodriguez
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/04/2018 - 10/04/2018
- Corso Terminato
L'impiattamento: dalla teoria alla pratica
- Docente: Daniela Cicioni
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2018 - 05/04/2018
- Corso Terminato
Il Risotto Perfetto
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2018 - 05/04/2018
- Corso Terminato
The art of plating: from theory to practice
- Docente: Daniela Cicioni
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2018 - 05/04/2018
- Corso Terminato
Le Verdure Ripiene
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/03/2018 - 29/03/2018
- Corso Terminato
Pasta Fresca e Ripiena
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/03/2018 - 28/03/2018
- Corso Terminato
Dessert al piatto con Marike Van Beurden
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/03/2018 - 27/03/2018
- Corso Terminato
Marike Van Beurden dessert world
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/03/2018 - 27/03/2018
- Corso Terminato
L'Alimentazione in Gravidanza e Post
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/03/2018 - 23/03/2018
- Corso Terminato
Pizza e Focacce
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/03/2018 - 23/03/2018
- Corso Terminato
Il Falso D'autore: I primi piatti
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/03/2018 - 20/03/2018
- Corso Terminato
Le contaminazioni della cucina di Cristina Bowerman
- Docente: Cristina Bowerman
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/03/2018 - 20/03/2018
- Corso Terminato
Yann Couvreur Pâtisserie
- Docente: Yann Couvreur
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/03/2018 - 20/03/2018
- Corso Terminato
Yann Couvreur Pâtisserie
- Docente: Yann Couvreur
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/03/2018 - 20/03/2018
- Corso Terminato
Influences in Cristina Bowerman cuisine
- Docente: Cristina Bowerman
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/03/2018 - 20/03/2018
- Corso Terminato
In cucina col papà (3-6 anni)
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/03/2018 - 18/03/2018
- Corso Terminato
In cucina col papà (7-11 anni)
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/03/2018 - 18/03/2018
- Corso Terminato
Conosco i miei Polli
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/03/2018 - 16/03/2018
- Corso Terminato
La Cucina Indiana
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/03/2018 - 16/03/2018
- Corso Terminato
Le Crostate della Nonna
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/03/2018 - 15/03/2018
- Corso Terminato
Gel e Gelatine: scienza, tecniche e ingredienti classici e moderni
- Docente: Prof. Davide Cassi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/03/2018 - 14/03/2018
- Corso Terminato
Gel and Gelatine: science, technics, classical and modern ingredients
- Docente: Prof. Davide Cassi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/03/2018 - 14/03/2018
- Corso Terminato
Lo Street Food: la Ristorazione del domani
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/03/2018 - 13/03/2018
- Corso Terminato
Il Mondo dei Semifreddi: Corso Avanzato
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 12/03/2018 - 14/03/2018
- Corso Terminato
Street Food: the food of the future
- Docente: Alessio Bottin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/03/2018 - 13/03/2018
- Corso Terminato
The world of “semifreddo” : advanced course
- Durata: 3 giornate
- Quando: 12/03/2018 - 14/03/2018
- Corso Terminato
Sua Maestà il Filetto
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/03/2018 - 09/03/2018
- Corso Terminato
Festa della Donna: Menù in Rosa
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/03/2018 - 08/03/2018
- Corso Terminato
I Grandi Classici rivisitati
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/03/2018 - 06/03/2018
- Corso Terminato
Il Gelato Artigianale
- Docente: Ciro Fraddanno
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/03/2018 - 06/03/2018
- Corso Terminato
Polpo, Moscardino e Piovra
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/03/2018 - 05/03/2018
- Corso Terminato
The artisan gelato
- Docente: Ciro Fraddanno
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/03/2018 - 06/03/2018
- Corso Terminato
Tutto Burro con il Maestro Diego Crosara
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/02/2018 - 28/02/2018
- Corso Terminato
Il Lievito Madre: pane, colombe e brioches
- Docente: Francesco Favorito
- Durata: 5 giornate
- Quando: 26/02/2018 - 02/03/2018
- Corso Terminato
La cucina del sapore di Iside de Cesare
- Docente: Iside de Cesare
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/02/2018 - 27/02/2018
- Corso Terminato
Sourdough starter : bread, cakes and brioches
- Docente: Francesco Favorito
- Durata: 5 giornate
- Quando: 26/02/2018 - 02/03/2018
- Corso Terminato
A scuola di... Meringhe!
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/02/2018 - 23/02/2018
- Corso Terminato
Il re della Tavola: l'Arrosto
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/02/2018 - 23/02/2018
- Corso Terminato
Entremets e Petits Gâteaux con Cécile Farkas Moritel
- Docente: Cécile Farkas Moritel
- Durata: 3 giornate
- Quando: 19/02/2018 - 21/02/2018
- Corso Terminato
La confetteria artigianale di Fabrizio Galla
- Docente: Fabrizio Galla
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/02/2018 - 20/02/2018
- Corso Terminato
Il Pesce al forno
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/02/2018 - 16/02/2018
- Corso Terminato
Speed Date Cooking: Corso di cucina per Single
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/02/2018 - 15/02/2018
- Corso Terminato
San Valentino: Corso di cucina per Coppie
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/02/2018 - 14/02/2018
- Corso Terminato
Gelato in tavola!
- Docente: Gérard Taurin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/02/2018 - 13/02/2018
- Corso Terminato
Le nuove tendenze in pasticceria dedicate alla Pasqua
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/02/2018 - 12/02/2018
- Corso Terminato
Burger Gourmet
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/02/2018 - 09/02/2018
- Corso Terminato
Merenda in Maschera (4-7 anni)
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/02/2018 - 08/02/2018
- Corso Terminato
La Sala, l’altra anima del ristorante: Corso base di sala
- Docente: Mattia Gardini
- Durata: 10 giornate
- Quando: 08/02/2018 ; 16/02/2018 ; 21/02/2018 ; 01/03/2018 ; 08/03/2018 ; 15/03/2018 ; 21/03/2018 ; 28/03/2018 ; 05/04/2018 ; 12/04/2018 ;
- Corso Terminato
Le torte moderne di Luca Montersino
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/02/2018 - 07/02/2018
- Corso Terminato
Emulsionanti, Emulsioni e Schiume: dalle salse classiche alle creazioni innovative
- Docente: Prof. Davide Cassi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/02/2018 - 06/02/2018
- Corso Terminato
Il Mondo dei Semifreddi: dalla teoria alla pratica
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 05/02/2018 - 07/02/2018
- Corso Terminato
I sapori di casa: la Pasta Fresca
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 01/02/2018 - 01/02/2018
- Corso Terminato
Zuppe e Vellutate
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 01/02/2018 - 01/02/2018
- Corso Terminato
Frittelle, Bugie e Crema fritta
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 31/01/2018 - 31/01/2018
- Corso Terminato
I soggetti della Pasqua in cioccolato con Raul Bernal
- Docente: Raul Bernal
- Durata: 2 giornate
- Quando: 29/01/2018 - 30/01/2018
- Corso Terminato
La cucina di Marco Perez: menù degustazione
- Docente: Marco Perez
- Durata: 2 giornate
- Quando: 29/01/2018 - 30/01/2018
- Corso Terminato
Food Photography: Arte e Visual Marketing
- Docente: Alessandra Tinozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/01/2018 - 26/01/2018
- Corso Terminato
I Risotti di pesce
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/01/2018 - 26/01/2018
- Corso Terminato
Corso base di cucina
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 5 giornate
- Quando: 25/01/2018 ; 08/02/2018 ; 22/02/2018 ; 07/03/2018 ; 22/03/2018 ;
- Corso Terminato
Corso base di cucina giornaliero
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 5 giornate
- Quando: 25/01/2018 ; 08/02/2018 ; 22/02/2018 ; 07/03/2018 ; 22/03/2018 ;
- Corso Terminato
Il Talento Creativo di Nina Tarasova
- Docente: Nina Tarasova
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/01/2018 - 16/01/2018
- Corso Terminato
Pastry is magic... by Nina Tarasova
- Docente: Nina Tarasova
- Durata: 5 giornate
- Quando: 15/01/2018 - 19/01/2018
- Corso Terminato
Cicchetti e Cocktails
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/01/2018 - 13/01/2018
- Corso Terminato
Open Day in Hangar78!
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/01/2018 - 12/01/2018
- Corso Terminato
Eclairs e Viennoiseries secondo lo stile di Johan Martin
- Docente: Johan Martin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/01/2018 - 10/01/2018
- Corso Terminato
La merenda sotto l'albero di Natale (6-10 anni)
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/12/2017 - 21/12/2017
- Corso Terminato
La merenda sotto l'albero di Natale (6-10 anni)
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/12/2017 - 20/12/2017
- Corso Terminato
Pasta fresca e pesce
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/12/2017 - 20/12/2017
- Corso Terminato
Speciale Natale: Il Panettone decorato
- Docente: Laura Saporiti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/12/2017 - 20/12/2017
- Corso Terminato
La merenda sotto l'albero di Natale (3-5 anni)
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/12/2017 - 19/12/2017
- Corso Terminato
Speciale Natale: I biscotti decorati con Ghiaccia Reale
- Docente: Laura Saporiti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/12/2017 - 19/12/2017
- Corso Terminato
La merenda sotto l'albero di Natale ( Per genitore e bimbo di 3-5 anni )
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/12/2017 - 18/12/2017
- Corso Terminato
Speciale Natale: la casetta di Pan di Zenzero
- Docente: Laura Saporiti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/12/2017 - 18/12/2017
- Corso Terminato
Pasta fresca e pesce
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/12/2017 - 14/12/2017
- Corso Terminato
Il Natale della Tradizione
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/12/2017 - 13/12/2017
- Corso Terminato
Vigilia Gourmet
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/12/2017 - 07/12/2017
- Corso Terminato
Il mondo dei semifreddi
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 04/12/2017 - 06/12/2017
- Corso Terminato
La cucina con l'azoto di Martin Lippo
- Docente: Martin Lippo
- Durata: 2 giornate
- Quando: 04/12/2017 - 05/12/2017
- Corso Terminato
Il falso d'autore
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 01/12/2017 - 01/12/2017
- Corso Terminato
La Rivincita del Petto di Pollo
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/11/2017 - 30/11/2017
- Corso Terminato
Il mio arcobaleno: monoporzioni moderne di Luca Montersino
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/11/2017 - 29/11/2017
- Corso Terminato
Il pesce crudo: dalla tartare ai carpacci
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/11/2017 - 29/11/2017
- Corso Terminato
Il Mondo Gluten Free di Francesco Favorito
- Docente: Francesco Favorito
- Durata: 2 giornate
- Quando: 27/11/2017 - 28/11/2017
- Corso Terminato
La Pâtisserie di Angelo Musa
- Docente: Angelo Musa
- Durata: 2 giornate
- Quando: 27/11/2017 - 28/11/2017
- Corso Terminato
Dolce Benessere
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/11/2017 - 24/11/2017
- Corso Terminato
Gluten free: Pane e Brioche
- Docente: Francesco Favorito
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/11/2017 - 24/11/2017
- Corso Terminato
Uova, omelette e crêpe suzette
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/11/2017 - 23/11/2017
- Corso Terminato
I Grandi Classici della Pasticceria Italiana
- Docente: Elena Sorgato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/11/2017 - 23/11/2017
- Corso Terminato
Dessert al piatto di Loretta Fanella
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 2 giornate
- Quando: 22/11/2017 - 23/11/2017
- Corso Terminato
La lavorazione del latte con cenni di latte art
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/11/2017 - 20/11/2017
- Corso Terminato
Concorso Macaron Amatoriale Italia 2017
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/11/2017 - 17/11/2017
- Corso Terminato
Giovedì Gnocchi!
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/11/2017 - 16/11/2017
- Corso Terminato
Sua Maestà il Fungo
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/11/2017 - 16/11/2017
- Corso Terminato
Le tecnologie degli alimenti
- Docente: Francesco Favorito
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/11/2017 - 16/11/2017
- Corso Terminato
Macellaio Gastronomo, taglio e uso delle carni
- Docente: Stefano Pepe
- Durata: 2 giornate
- Quando: 14/11/2017 - 15/11/2017
- Corso Terminato
Il Mondo Dei Semifreddi
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 13/11/2017 - 15/11/2017
- Corso Terminato
La cucina tradizionale di Piergiorgio Siviero
- Docente: Piergiorgio Siviero
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/11/2017 - 13/11/2017
- Corso Terminato
Brunch in Famiglia!
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/11/2017 - 09/11/2017
- Corso Terminato
I prodotti del presidio Slow Food
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/11/2017 - 09/11/2017
- Corso Terminato
A passeggio tra i bistrot francesi
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/11/2017 - 08/11/2017
- Corso Terminato
Il Risotto
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/11/2017 - 08/11/2017
- Corso Terminato
Il gelato salato con Jacopo Braggion e Valentina Bartolozzi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 06/11/2017 - 07/11/2017
- Corso Terminato
La prima colazione di Gino Fabbri
- Docente: Gino Fabbri
- Durata: 2 giornate
- Quando: 06/11/2017 - 07/11/2017
- Corso Terminato
Merenda con il fantasma ( Per genitore e bimbo di 6-10 anni )
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 31/10/2017 - 31/10/2017
- Corso Terminato
Merenda con il fantasma ( Per genitore e bimbo di 3-5 anni )
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/10/2017 - 30/10/2017
- Corso Terminato
La cucina Ebraica Veneziana
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/10/2017 - 27/10/2017
- Corso Terminato
Smartphone Food Photography
- Docente: Alessandra Tinozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/10/2017 - 27/10/2017
- Corso Terminato
Il pesce crudo: dalla tartare ai carpacci
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/10/2017 - 26/10/2017
- Corso Terminato
Amatriciana&Co
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/10/2017 - 26/10/2017
- Corso Terminato
La zucca
- Docente: Matteo Miscioscia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/10/2017 - 25/10/2017
- Corso Terminato
Il Falso d'autore: le ricette degli chef stellati
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/10/2017 - 25/10/2017
- Corso Terminato
Le Tapas
- Docente: Matteo Biancato
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/10/2017 - 24/10/2017
- Corso Terminato
I dolci da viaggio di Andrea Besuschio
- Docente: Andrea Besuschio
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/10/2017 - 23/10/2017
- Corso Terminato
Show cooking e degustazione con David Vidal
- Docente: David Vidal
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/10/2017 - 23/10/2017
- Corso Terminato
Le farine alternative
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/10/2017 - 20/10/2017
- Corso Terminato
Bignè, éclair e Paris-brest
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/10/2017 - 19/10/2017
- Corso Terminato
Il Semifreddo Natalizio
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 16/10/2017 - 18/10/2017
- Corso Terminato
La cucina di Alessandro Gilmozzi : La Montagna
- Docente: Alessandro Gilmozzi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 16/10/2017 - 17/10/2017
- Corso Terminato
Master Cucina Giapponese
- Docente: Hirohiko Shoda
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/10/2017 - 12/10/2017
- Corso Terminato
La Pasticceria di Alexandre Bourdeaux
- Docente: Alexandre Bourdeaux
- Durata: 2 giornate
- Quando: 10/10/2017 - 11/10/2017
- Corso Terminato
L'Alta Pasticceria firmata Pierre Hermé
- Docente: Pierre Hermé
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/10/2017 - 09/10/2017
- Corso Terminato
L'Alta Pasticceria firmata Pierre Hermé
- Docente: Pierre Hermé
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/10/2017 - 07/10/2017
- Corso Terminato
Che Pizza!
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 03/10/2017 - 03/10/2017
- Corso Terminato
Il Panettone secondo il Maestro Giambattista Montanari
- Docente: Giambattista Montanari
- Durata: 3 giornate
- Quando: 02/10/2017 - 04/10/2017
- Corso Terminato
Le Spezie Wellness
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/09/2017 - 27/09/2017
- Corso Terminato
Benvenuto Autunno!
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/09/2017 - 26/09/2017
- Corso Terminato
Le Merende
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/09/2017 - 26/09/2017
- Corso Terminato
Burger Gourmet
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/09/2017 - 25/09/2017
- Corso Terminato
Presentazione Collezione A/I Silikomart Professional
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/09/2017 - 25/09/2017
- Corso Terminato
OPEN DAY IN HANGAR78
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/09/2017 - 19/09/2017
- Corso Terminato
Pasticceria vegana e prima colazione
- Docente: Toni Rodriguez
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/09/2017 - 19/09/2017
- Corso Terminato
Cocktails e Cicchetti
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/09/2017 - 16/09/2017
- Corso Terminato
OPEN DAY IN HANGAR78
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/09/2017 - 06/09/2017
- Corso Terminato
Spumosa ed elengante: la Meringa
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/07/2017 - 20/07/2017
- Corso Terminato
Semplicemente Green: Percorso di cucina Vegetariana
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/07/2017 - 05/07/2017
- Corso Terminato
Pane e Affini Home Made
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/07/2017 - 04/07/2017
- Corso Terminato
Estate in stecco!
- Docente: Enrico Magro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/06/2017 - 22/06/2017
- Corso Terminato
Frutta MON AMOUR
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/06/2017 - 21/06/2017
- Corso Terminato
La Micro Pasticceria di LUCA MONTERSINO
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/06/2017 - 20/06/2017
- Corso Terminato
Marco Perez: la magia in cucina.
- Docente: Marco Perez
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/06/2017 - 20/06/2017
- Corso Terminato
Gluten Free: Rivoluzioniamo la nostra dispensa?
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/06/2017 - 12/06/2017
- Corso Terminato
Primi piatti di mare
- Docente: Claudio Crivellaro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/06/2017 - 07/06/2017
- Corso Terminato
Mozzarella, Bufala e Burrata
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/06/2017 - 06/06/2017
- Corso Terminato
In hangar con Nina Tarasova
- Docente: Nina Tarasova
- Durata: 3 giornate
- Quando: 05/06/2017 - 07/06/2017
- Corso Terminato
GELA-TI-AMO! Demo con Silikomart
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/05/2017 - 24/05/2017
- Corso Terminato
International Street Food
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/05/2017 - 22/05/2017
- Corso Terminato
Un Buon Compleanno!!!
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/05/2017 - 17/05/2017
- Corso Terminato
L'Alternativa al Riso per un Picnic Glamour
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/05/2017 - 16/05/2017
- Corso Terminato
Hangar 4 Kids: AUGURI MAMMA!
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/05/2017 - 14/05/2017
- Corso Terminato
Dessert al piatto secondo lo stile di Andrea Valentinetti
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/05/2017 - 11/05/2017
- Corso Terminato
International Street Food
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/05/2017 - 10/05/2017
- Corso Terminato
Confetture, Conserve e Chutney: Golosità in Barattolo
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/05/2017 - 09/05/2017
- Corso Terminato
Dessert al Piatto con Sébastien Serveau
- Docente: Sébastien Serveau
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/05/2017 - 10/05/2017
- Corso Terminato
Pane e Affini Home Made
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/05/2017 - 08/05/2017
- Corso Terminato
Si fa' presto a dire Gelato!
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/05/2017 - 06/05/2017
- Corso Terminato
Presentazione libro "La mia pasticceria Mignon" di Luigi Biasetto
- Docente: Luigi Biasetto
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/05/2017 - 05/05/2017
- Corso Terminato
DITE CHEEEEEEEEEEESE…..CAKE!
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 02/05/2017 - 02/05/2017
- Corso Terminato
DITE CHEEEEEEEEEEESE…..CAKE!
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 27/04/2017 - 27/04/2017
- Corso Terminato
Cotture Alternative: La Vasocottura
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/04/2017 - 20/04/2017
- Corso Terminato
Marinature: Carne, Pesce....e non solo
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/04/2017 - 19/04/2017
- Corso Terminato
Geometry con Dinara Kasko
- Docente: Dinara Kasko
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/04/2017 - 19/04/2017
- Corso Terminato
Pane e Affini Home Made
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/04/2017 - 13/04/2017
- Corso Terminato
Happy Easter! Demo con Silikomart
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/04/2017 - 12/04/2017
- Corso Terminato
Cotture Alternative: La Vasocottura
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/04/2017 - 11/04/2017
- Corso Terminato
Pane e Affini Home Made
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/04/2017 - 06/04/2017
- Corso Terminato
L'Orto di Stagione in Cucina
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2017 - 05/04/2017
- Corso Terminato
Hangar 4 kids: PESCE D'APRILE!
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 01/04/2017 - 01/04/2017
- Corso Terminato
Il Mondo Dei Semifreddi con Luca Bernardini
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 29/03/2017 - 31/03/2017
- Corso Terminato
Finger Food Creativo! Demo con Silikomart
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/03/2017 - 24/03/2017
- Corso Terminato
Le Carni Bianche
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/03/2017 - 23/03/2017
- Corso Terminato
ARIA FRITTA!
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/03/2017 - 22/03/2017
- Corso Terminato
Entremets e Monoporzioni con CECILE FARKAS MORITEL
- Docente: Cécile Farkas Moritel
- Durata: 2 giornate
- Quando: 20/03/2017 - 21/03/2017
- Corso Terminato
Hangar 4 kids: PAPA' CHE PIZZA!
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/03/2017 - 19/03/2017
- Corso Terminato
La Pasticceria secondo Roberto Rinaldini
- Docente: Roberto Rinaldini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/03/2017 - 18/03/2017
- Corso Terminato
La Pasticceria secondo Roberto Rinaldini
- Docente: Roberto Rinaldini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/03/2017 - 17/03/2017
- Corso Terminato
Il talento creativo di Nicolas Lambert
- Docente: Nicolas Lambert
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/03/2017 - 15/03/2017
- Corso Terminato
I Grandi Lievitati della Pasqua e non solo con ATTILIO SERVI
- Docente: Attilio Servi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 13/03/2017 - 14/03/2017
- Corso Terminato
Presentazione libro Joyce Escano "Dolci Occasioni"
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/03/2017 - 10/03/2017
- Corso Terminato
Cucina con la Birra
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/03/2017 - 10/03/2017
- Corso Terminato
Le Carni Rosse: Tagliate e Roast Beef
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/03/2017 - 08/03/2017
- Corso Terminato
Zuppe, Vellutate e Gazpacho
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/03/2017 - 07/03/2017
- Corso Terminato
L'arte dei fiori di zucchero di BoboLEE
- Docente: BoboLEE
- Durata: 2 giornate
- Quando: 04/03/2017 - 05/03/2017
- Corso Terminato
Cioccolato che passione! Demo con Silikomart
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/02/2017 - 23/02/2017
- Corso Terminato
Hangar 4 kids: Mascherine di Carnevale
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/02/2017 - 19/02/2017
- Corso Terminato
I Dolci di Carnevale
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/02/2017 - 17/02/2017
- Corso Terminato
Corso Base di Cucina
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 4 giornate
- Quando: 16/02/2017 ; 02/03/2017 ; 16/03/2017 ; 30/03/2017 ;
- Corso Terminato
Due Cuori e un Fornello
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/02/2017 - 14/02/2017
- Corso Terminato
Il Mondo Dei Semifreddi con Luca Bernardini
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 13/02/2017 - 15/02/2017
- Corso Terminato
Hangar 4 kids: IMPOLPETTIAMOCI!
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/02/2017 - 12/02/2017
- Corso Terminato
Le Torte da Credenza
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/02/2017 - 09/02/2017
- Corso Terminato
Un Cicheto e N' Ombra de Vin
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/02/2017 - 08/02/2017
- Corso Terminato
La Rivincita del Pesce Azzurro
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/02/2017 - 07/02/2017
- Corso Terminato
Primi Piatti di Pesce
- Docente: Roberto Zanca
- Durata: 1 giornata
- Quando: 02/02/2017 - 02/02/2017
- Corso Terminato
Dolci al Cioccolato e Praline
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 01/02/2017 - 01/02/2017
- Corso Terminato
Corso Base di Pizza
- Docente: Denis Lovatel
- Durata: 3 giornate
- Quando: 30/01/2017 ; 06/02/2017 ; 20/02/2017 ;
- Corso Terminato
A Lezioni di Pasticceria con MARIO BACHERINI
- Docente: Mario Bacherini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 28/01/2017 - 29/01/2017
- Corso Terminato
Street Food All'Italiana
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/01/2017 - 26/01/2017
- Corso Terminato
La Cucina Toscana
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/12/2016 - 14/12/2016
- Corso Terminato
I Dolci Moderni
- Docente: Denis Dianin
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/12/2016 - 13/12/2016
- Corso Terminato
Christmas is coming, LET'S CELEBRATE Silikomart
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 02/12/2016 - 02/12/2016
- Corso Terminato
Tecniche Molecolari per Cucina, Pasticceria e Cocktail
- Docente: Martin Lippo
- Durata: 1 giornata
- Quando: 01/12/2016 - 01/12/2016
- Corso Terminato
Presentazione del Libro "I MIEI DOLCI ITALIANI" di ROBERTO RINALDINI
- Docente: Roberto Rinaldini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/11/2016 - 30/11/2016
- Corso Terminato
Dolci da regalare: prepariamoci alle Feste!
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/11/2016 - 29/11/2016
- Corso Terminato
Il Nostro Pane Quotidiano
- Docente: Giuseppe Piffaretti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 26/11/2016 - 27/11/2016
- Corso Terminato
Il Baccalà nella Tradizione Veneta
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/11/2016 - 24/11/2016
- Corso Terminato
Il RADICCHIO: un nome tante varietà
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/11/2016 - 23/11/2016
- Corso Terminato
L' ABC del Pesce
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 3 giornate
- Quando: 22/11/2016 ; 30/11/2016 ; 02/12/2016 ;
- Corso Terminato
La Pasticceria secondo il Relais Desserts ARNAUD LARHER
- Docente: Arnaud Larher
- Durata: 2 giornate
- Quando: 21/11/2016 - 22/11/2016
- Corso Terminato
Corso Base di Pasticceria
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 6 giornate
- Quando: 25/10/2016 ; 12/11/2016 ; 15/11/2016 ; 06/12/2016 ; 07/12/2016 ; 12/12/2016 ;
- Corso Terminato
Le Crostate da Forno
- Docente: Denis Dianin
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/11/2016 - 14/11/2016
- Corso Terminato
Il Mondo Dei Semifreddi con Luca Bernardini
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 14/11/2016 - 15/11/2016
- Corso Terminato
MACARON: tecniche e abbinamenti dolci e salati
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/11/2016 - 11/11/2016
- Corso Terminato
Le torte salate: fantasia e praticità!
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/11/2016 - 09/11/2016
- Corso Terminato
In cucina PRATIKA-mente Silikomart
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/11/2016 - 04/11/2016
- Corso Terminato
IM-PASTI-AMO: Pasta Fresca Fatta in Casa
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/10/2016 - 26/10/2016
- Corso Terminato
Christophe Michalak e la pasticceria innovativa a Parigi
- Docente: Christophe Michalak
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/10/2016 - 22/10/2016
- Corso Terminato
Gli Accartocciati!
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/10/2016 - 19/10/2016
- Corso Terminato
Decorazione di Gelati su Stecco e Torte Gelato con la tecnica dell’Aerografia
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/10/2016 - 17/10/2016
- Corso Terminato
Passione Zucca
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/10/2016 - 12/10/2016
- Corso Terminato
Ricomincio da ME - La cucina per stare bene....CON GUSTO!
- Durata: 4 giornate
- Quando: 12/10/2016 ; 28/11/2016 ; 14/12/2016 ; 09/01/2017 ;
- Corso Terminato
Cucina Fusion
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/10/2016 - 11/10/2016
- Corso Terminato
Dessert al Piatto
- Docente: Marike Van Beurden
- Durata: 2 giornate
- Quando: 10/10/2016 - 11/10/2016
- Corso Terminato
Corso di Cucina Molecolare
- Durata: 2 giornate
- Quando: 07/10/2016 ; 28/10/2016 ;
- Corso Terminato
Per-corsi di degustazione vini
- Durata: 4 giornate
- Quando: 07/10/2016 ; 27/10/2016 ; 25/11/2016 ; 16/12/2016 ;
- Corso Terminato
I Percorsi Gourmet: Vino e Formaggi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/10/2016 - 04/10/2016
- Corso Terminato
Prima Colazione in Pasticceria
- Docente: Denis Dianin
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/10/2016 - 04/10/2016
- Corso Terminato
La Via delle Spezie
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/09/2016 - 29/09/2016
- Corso Terminato
Piovono Polpette!
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/09/2016 - 21/09/2016
- Corso Terminato
Crudité Vegane
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/09/2016 - 20/09/2016
- Corso Terminato
La Glace sur Bâtonnet con il MOF Stéphane Augé
- Docente: Stéphane Augé
- Durata: 2 giornate
- Quando: 19/09/2016 - 20/09/2016
- Corso Terminato
TUTTO INTORNO ALL'INGREDIENTE: L'ESPRESSIONE DELLA QUALITÁ DELLA MATERIA E DELL' ELEGANZA NEL PIATTO CHE CONQUISTA GLI OCCHI E POI IL PALATO.
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/07/2016 - 21/07/2016
- Corso Terminato
CHE PIZZA! scopriamo il meraviglioso mondo della pizza...GOURMET
- Docente: Denis Lovatel
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/07/2016 - 19/07/2016
- Corso Terminato
LIFE, cambia VITA con il nuovo Abbattitore Domestico Coldline **EVENTO SOLD OUT**
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/07/2016 - 14/07/2016
- Corso Terminato
LA PASTICCERIA CONTEMPORANEA SECONDO IL CAMPIONE DEL MONDO FRANCESCO BOCCIA
- Docente: Francesco Boccia
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/07/2016 - 13/07/2016
- Corso Terminato
Thai Food Lovers
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/07/2016 - 07/07/2016
- Corso Terminato
L'ESSENZIALE: LA MATERIA PRIMA, DALLE ORIGINI ALLE SUE INTERPRETAZIONI
- Docente: Valentina Bartolozzi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/06/2016 - 28/06/2016
- Corso Terminato
Cucina Moderna Avanzata
- Docente: Guillem Corral
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/06/2016 - 28/06/2016
- Corso Terminato
Sushi Mania!
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/06/2016 - 21/06/2016
- Corso Terminato
Dolci e gelati vegani di Diego Crosara
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/06/2016 - 20/06/2016
- Corso Terminato
IL CRUDO DI PESCE
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 31/05/2016 - 31/05/2016
- Corso Terminato
DESSERT AL PIATTO **Sold out!**
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/05/2016 - 25/05/2016
- Corso Terminato
LA TARTARE **Sold Out!**
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/05/2016 - 18/05/2016
- Corso Terminato
FOU DE PATISSERIE FRANÇAISE
- Docente: Luc Debove
- Durata: 2 giornate
- Quando: 16/05/2016 - 17/05/2016
- Corso Terminato
BRUNCH IN TERRAZZA **Sold out!**
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/05/2016 - 14/05/2016
- Corso Terminato
GIRO A BACARI! ***sold out***
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/05/2016 - 11/05/2016
- Corso Terminato
TECNICHE DI GLASSAGGIO CON IL CAMPIONE DEL MONDO FABRIZIO DONATONE
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 2 giornate
- Quando: 09/05/2016 - 10/05/2016
- Corso Terminato
A MERENDA CON...GIULIA: Il gelato home made
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/05/2016 - 07/05/2016
- Corso Terminato
BRUNCH IN TERRAZZA **Sold out!**
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/05/2016 - 04/05/2016
- Corso Terminato
HAMBURGER! ***sold out***
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 03/05/2016 - 03/05/2016
- Corso Terminato
CRUDO E MANGIATO
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 02/05/2016 - 02/05/2016
- Corso Terminato
L'ARTE DEL PESCE **SOLD OUT**
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/04/2016 - 29/04/2016
- Corso Terminato
L'ARTE DEL PESCE **sold out!**
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/04/2016 - 28/04/2016
- Corso Terminato
La pasticceria sana, leggera e gustosa!
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/04/2016 - 26/04/2016
- Corso Terminato
Mister Art: Nuove tecnologie al servizio del gelatiere
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/04/2016 - 18/04/2016
- Corso Terminato
Cucina sana e leggera...ma gustosa!
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/04/2016 - 18/04/2016
- Corso Terminato
A MERENDA CON...GIULIA: I dolci Tradizionali
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/04/2016 - 16/04/2016
- Corso Terminato
HAMBURGER! **Sold out!**
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/04/2016 - 15/04/2016
- Corso Terminato
LE INSOLITE INSALATE **Sold out!**
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/04/2016 - 13/04/2016
- Corso Terminato
Mister Art: Nuove tecnologie al servizio del gelatiere
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/04/2016 - 11/04/2016
- Corso Terminato
Incontro con l' autore: GABRIELE DE BENETTI
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/04/2016 - 09/04/2016
- Corso Terminato
TRICOT DRESS & DESSERT TABLE
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/04/2016 - 08/04/2016
- Corso Terminato
DESSERT AL PIATTO **Sold out!**
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/04/2016 - 07/04/2016
- Corso Terminato
IL CIOCCOLATO DOLCE E SALATO
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/04/2016 - 06/04/2016
- Corso Terminato
Incontro con l' autore: LUCA MONTERSINO
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/04/2016 - 05/04/2016
- Corso Terminato
LE UOVA SEMPLICEMENTE...MAGICHE!
- Durata: 1 giornata
- Quando: 24/03/2016 - 24/03/2016
- Corso Terminato
CRUDO E MANGIATO **sold out!**
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/03/2016 - 23/03/2016
- Corso Terminato
L'ELEGANZA DELLA CROSTATA
- Docente: Alessandro Servida
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/03/2016 - 21/03/2016
- Corso Terminato
A MERENDA CON...GIULIA: Caramelle, cioccolatini e leccornie **Sold out!**
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/03/2016 - 19/03/2016
- Corso Terminato
PASTICCERIA VEGAN-CRUDISTA
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/03/2016 - 17/03/2016
- Corso Terminato
L'ARTE DELLA PASTICCERIA
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/03/2016 - 15/03/2016
- Corso Terminato
L'ARTE DELLA PASTICCERIA
- Docente: Loretta Fanella
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/03/2016 - 14/03/2016
- Corso Terminato
LA PASTICCERIA SALATA
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 1 giornata
- Quando: 10/03/2016 - 10/03/2016
- Corso Terminato
SPECIALE 8 MARZO: LA CENA DELLE DONNE **Sold out!**
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 08/03/2016 - 08/03/2016
- Corso Terminato
GIRO A BACARI! **sold out!**
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 02/03/2016 - 02/03/2016
- Corso Terminato
IL MADE IN ITALY IN PASTICCERIA
- Durata: 1 giornata
- Quando: 29/02/2016 - 29/02/2016
- Corso Terminato
RISO E RISOTTI **sold out!!**
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/02/2016 - 25/02/2016
- Corso Terminato
LA PASQUA DI LUCA MONTERSINO
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/02/2016 - 22/02/2016
- Corso Terminato
Incontro con l' autore: DIEGO CROSARA
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/02/2016 - 20/02/2016
- Corso Terminato
HAMBURGER! **sold out!!**
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/02/2016 - 18/02/2016
- Corso Terminato
MANI IN PASTA
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/02/2016 - 17/02/2016
- Corso Terminato
LA PASTICCERIA FRANCESE
- Docente: Angelo Musa
- Durata: 2 giornate
- Quando: 15/02/2016 - 16/02/2016
- Corso Terminato
ESTRATTI, CENTRIFUGHE E SMOOTHIES
- Durata: 1 giornata
- Quando: 11/02/2016 - 11/02/2016
- Corso Terminato
I FONDAMENTALI DEL GELATO
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 08/02/2016 - 09/02/2016
- Corso Terminato
A MERENDA CON...GIULIA: Muffin e Plum Cakes!
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 07/02/2016 - 07/02/2016
- Corso Terminato
GLI ARROSTI
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 03/02/2016 - 03/02/2016
- Corso Terminato
A MERENDA CON...GIULIA: Frolla e biscottini!
- Docente: Giulia Gozzelino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/01/2016 - 30/01/2016
- Corso Terminato
STREET FOOD
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/01/2016 - 21/01/2016
- Corso Terminato
COMFORT FOOD
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 20/01/2016 - 20/01/2016
- Corso Terminato
Incontro con l' autore: DAVIDE COMASCHI
- Docente: Davide Comaschi
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/01/2016 - 16/01/2016
- Corso Terminato
IL DETOX DOPO LE FESTE
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/01/2016 - 13/01/2016
- Corso Terminato
Biscotti Insoliti
- Docente: Anna Maria Pellegrino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 16/12/2015 - 16/12/2015
- Corso Terminato
Aperitivo / Buffet freddo
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/12/2015 - 14/12/2015
- Corso Terminato
Grandi feste, grandi cenoni.
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/12/2015 - 09/12/2015
- Corso Terminato
La Pasticceria di Luca Montersino
- Docente: Luca Montersino
- Durata: 1 giornata
- Quando: 02/12/2015 - 02/12/2015
- Corso Terminato
Cucina e Pasticceria Crudista
- Durata: 1 giornata
- Quando: 30/11/2015 - 30/11/2015
- Corso Terminato
FINGER FOOD, ricette semplici e veloci da mangiare in un boccone.
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/11/2015 - 25/11/2015
- Corso Terminato
La carne e le cotture a bassa temperatura
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/11/2015 - 19/11/2015
- Corso Terminato
Il semifreddo a Natale
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/11/2015 - 19/11/2015
- Corso Terminato
Sweet Table: corso di cucina per mamma e bimbo
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/11/2015 - 13/11/2015
- Corso Terminato
Monoporzioni, Mignon e Dessert sotto zero
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 2 giornate
- Quando: 10/11/2015 - 11/11/2015
- Corso Terminato
Eleganza in vetrina
- Docente: Alessandro Servida
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/11/2015 - 09/11/2015
- Corso Terminato
Mister Art: Nuove tecnologie al servizio del gelatiere
- Durata: 1 giornata
- Quando: 09/11/2015 - 09/11/2015
- Corso Terminato
Incontro con l' autore: Diego Crosara presenta il suo ultimo libro "Mignon Salati"
- Docente: Diego Crosara
- Durata: 1 giornata
- Quando: 06/11/2015 - 06/11/2015
- Corso Terminato
Corso di modelling Avanzato
- Durata: 2 giornate
- Quando: 04/11/2015 - 05/11/2015
- Corso Terminato
Street food
- Docente: Privato: Andrea Valentinetti
- Durata: 1 giornata
- Quando: 04/11/2015 - 04/11/2015
- Corso Terminato
Snack in gelateria
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 1 giornata
- Quando: 03/11/2015 - 03/11/2015
- Corso Terminato
La Zucca di Halloween: corso per mamma e bimbo di intaglio e realizzazione
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/10/2015 - 28/10/2015
- Corso Terminato
Corso di pasticceria: i dolci al piatto di Maurizio
- Durata: 1 giornata
- Quando: 19/10/2015 - 19/10/2015
- Corso Terminato
La pasticceria moderna - corso di cucina
- Durata: 1 giornata
- Quando: 14/10/2015 - 14/10/2015
- Corso Terminato
Le torte della tradizione italiana - corso di pasticceria
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/10/2015 - 13/10/2015
- Corso Terminato
I corsi con Martina Presta - una settimana di full immersion in cucina
- Durata: 5 giornate
- Quando: 12/10/2015 - 16/10/2015
- Corso Terminato
Forme, Colore e Strutture della Pasticceria
- Docente: Roberto Lestani
- Durata: 2 giornate
- Quando: 05/10/2015 - 06/10/2015
- Corso Terminato
I Segreti di Fabrizio: corso di pasticceria con il campione del mondo Fabrizio Donatone
- Docente: Fabrizio Donatone
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/09/2015 - 28/09/2015
- Corso Terminato
Settimana Vegana: Corso di cucina vegan
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/09/2015 - 23/09/2015
- Corso Terminato
Settimana Vegana: Corso serale di cucina vegan
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/09/2015 - 23/09/2015
- Corso Terminato
Settimana Vegana: Corso di pasticceria vegan
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/09/2015 - 21/09/2015
- Corso Terminato
Settimana Vegana: Corso serale di pasticceria vegan
- Durata: 1 giornata
- Quando: 21/09/2015 - 21/09/2015
- Corso Terminato