Una rassegna ad hoc dove l’arte dell’alta pasticceria incontra l’autore.

L’incontro con l’autore può diventare una delle strategie attraverso cui proporre un’immagine viva e dinamica del libro con una deliziosa dimostrazione di una serie di ricette presentate nel libro.

Il 1mo di una lunga serie di incontri con l’autore sarà tenuto del prestigioso pastry chef:

Diego Crosara, pasticcere. E non solo.

Diego impersona l’idea contemporanea di chef di pasticceria: una formazione classica seguita da corsi di perfezionamento in Italia e all’estero, presso i grandi maestri del mestiere. Poi la curiosità e la    passione, che lo portano a mettersi alla prova, con successo, ottenendo riconoscimenti internazionali e diventando membro della Nazionale Italiana Cuochi. Ma il laboratorio di pasticceria è un’esperienza da condividere e Diego si dedica anche all’insegnamento, oltre che

all’attività di giudice in importanti concorsi italiani e internazionali. Un professionista a tutto tondo, dunque, che offre la sua consulenza anche ad aziende del settore, a ristoranti e villaggi turistici, senza smettere di proporre le sue ricette innovative. Perché il sapore della creatività, non c’è dubbio, è dolce.

All’interno del gate di hangar78 Diego Crosara presenterà il suo ultimo libro: MIGNON SALATI

La presentazione del libro si terrà il 6 Novembre dalle 15:30 e sarà aperta al grande pubblico previa registazione all’indirizzo di hangar78.