A scuola di… Meringhe!

A scuola di… Meringhe!
Corso Terminato

Albume e zucchero a velo, questi gli ingredienti che danno vita ad un guscio friabile che racchiude un cuore morbido. Dolci apparentemente semplici che in realtà necessitano di particolari attenzioni durante la cottura, o meglio, l’asciugatura.

Le ricette che Giulia Gozzelino ha pensato per voi:

– Pavlova cioccolato e frutti rossi

– Macaron mokaccino

– Daquoise alle mandorle

a chi è rivolto il corso?

Il corso è aperto ad amatori pronti a mettersi alla prova.

Cosa è compreso nel corso:

  • Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
  • Cartellina con tutte le ricette della serata
  • Grembiule targato Hangar78

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Ore 08.45 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 09.00 inizio corso
Ore 12.30 fine corso e degustazione

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

Sto caricando la mappa ....

Iscriviti al Corso

Le prenotazioni sono chiuse per questo evento.

Ti consigliamo anche:

Gelato, sorbetto e granite artigianali. Dalla scelta degli ingredienti alla realizzazione di una vetrina che tiene conto di qualità e redditività

Guarda

A scuola di mignon dal campione del mondo. Creazione, conservazione, confezionamento e degustazione

Guarda

Il lievito madre: l'anima dei Grandi Lievitati. Come creare e mantenere il tuo starter perfetto

Guarda