CAKE DESIGN
CAKE DESIGN
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/01/2016
CAKE DESIGN.
Dalle basi di questa arte decorativa alla realizzazione finale di una torta a piani e delle sue relative mini cakes.
Maria Teresa Perez ha iniziato a lavorare da era adolescente nelle realizzazioni di dolci artistici.
Classificatasi al concorso nazionale “torte da oscar” a Vicenza, ottiene poi nel 2014 la medaglia d’oro al concorso torte spettacolari al cake show di Bologna e medaglia d’oro al campionato italiano di cake design a Massa Carrara.
Oggi fa parte del equipe d’eccellenza della Federazione Italiana di Pasticceria, Cioccolateria e gelateria.
Attualmente lavora come consulente freelance per diverse ditte (anche nello sviluppo di prodotti), è insegnante di cake design, realizza dimostrazioni di cake decorating nelle diverse fiere ed eventi anche a livello internazionale, organizza laboratori con bambini e collabora con dei rinomati ristoranti per le decorazioni di wedding cakes.
a chi è rivolto il corso?
Rivolto a persone con minima esperienza nell’ambito del food.
l'obiettivo di questo corso:
Al termine del corso gli allievi avranno appreso nozioni e tecniche sulle basi del cake design, dalla pasta di zucchero al sapore degli abbinamenti, per poter realizzare in assoluta autonomia torte a piani e mini cakes.
Cosa è compreso nel corso:
Partecipazione, materiale didattico e materie prime di utilizzo, break, divisa Hangar78, attestato di partecipazione.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Ore 14.00 accoglienza ed accreditamento
Ore 14.30 inizio corso
Ore 16.30 break
Ore 19.30 fine corso e consegna attestati
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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