Cake da viaggio moderni
Cake da viaggio moderni
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2021 - 12/03/2021
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- Codice corso: 1157
- Docente: Alexandre Bourdeaux
- Orario: 09:00-17:00
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Difficoltà:
- Durata: 2 giornate
Che dolce rappresenta meglio l’efficacia in pasticceria? Il cake da viaggio.
Questo gran classico è di nuovo in voga, grazie ai suoi vantaggi produttivi ed alle infinite possibilità di combinare gusti e colori, facilitando stoccaggio e trasporto. In due giorni di workshop pratico, assieme al pastry chef Alexandre Bourdeaux, ne impareremo metodi produttivi e gli elementi necessari, per dare un look fresco e moderno a questo nuovo classico della pasticceria.
Workshop pratico di 2 giornate con il Pastry Chef Alexandre Bourdeaux.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
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Le prenotazioni sono chiuse per questo evento.
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