Che Pizza!

Che Pizza!
Corso Terminato

Che Pizza!

  • Durata: 1 giornata
  • Quando: 03/10/2017

Intera o a spicchi, classica o farcita, sottile o alta: la pizza è uno dei piatti nazionali preferiti dagli italiani.

Ma non è solo impasto, lievito e cottura. Servono anche le buone tecniche di cucina e l’impiego di materie prime d’eccellenza.

Le ricette che andrete a sviluppare con Roberto Zanca sono:

– Pizza in teglia, crema di zucca al rosmarino, burrata e speck

– Pizza con il cornicione acciughe e foglie di cappero

– Pizza, crudo di gamberi, foglia d’ostrica e moussline

A fine serata è prevista la degustazione dei piatti preparati con abbinamento di birra.

a chi è rivolto il corso?

Il corso è aperto ad amatori pronti a mettersi alla prova.

Cosa è compreso nel corso:

  • Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
  • Cartellina con tutte le ricette della serata
  • Grembiule targato Hangar78

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Ore 19.15 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 19.30 inizio corso
Ore 23.00 fine corso e degustazione

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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