Cicchetti & Cocktails

Cicchetti & Cocktails
Corso Terminato

Cicchetti & Cocktails

  • Durata: 1 giornata
  • Quando: 22/09/2018

Le cucine di Hangar78 riaprono per la nuova stagione!

La Chef Valentina Bartolozzi e il barman Mattia Coppo ci regalerenno una serata alternativa dove impareremo diverse ricette e anche cocktails!

Le ricette che cucinerete:
– Conchiglione di pasta ripieno con spuma di pecorino, pere caramellate e noci
– Patè di fegatini, polenta fritta e ristretto di Porto
– Polpette di melanzane, chutney di pomodorini datterino e burrata

Ricette Cocktails:
– Sherry fino, more e ginger ale
– Rhum giovane, riduzione di Porto e lampone
– Rhum giovane, melanzane al forno e menta romana

Cosa è compreso nel corso:

  • Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
  • Materia prima
  • Cartellina con tutte le ricette del corso
  • Grembiule targato Hangar78

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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