Tecnica, attenzione ai dettagli e passione. Tre ingredienti per descrivere Francisco Moreira.

Corso in esclusiva per Hangar78, prima volta ospite in Italia, Francisco Moreira ci farà conoscere il suo cioccolato a 360°.

Spazieremo dalle praline alle tavolette di cioccolato, dai cake ai petit gateaux e ci verranno svelate anche alcune proposte vegane sempre a base cioccolato.

Workshop dimostrativo di due giornate insieme a Francisco Moreira

Corso in lingua francese con traduzione simultanea francese/italiano

IL CORSO VERRA’ ATTIVATO PREVIO RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MINIMO DI PARTECIPANTI

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programma:

• Vaniglia 100% (vaniglia, caramello e cioccolato bianco)
• Cocoa Nuances (Wholefruit Chocolate, mango and cacao)
• Cioccolato al latte, albicocca e miso
• Cake da viaggio cioccolato e nocciole
• Pecan, pera e cioccolato – Vegan
• Cocco, yuzu e cioccolato – Vegan
• Bonbon 100% cacao (cioccolato, cacao e fava di cacao)
• Bonbon Mexico (spicy mango e gold chocolate)
• Bonbon ispirazione asiatica (Sobacha, sudachi e cioccolato fondente)
• Tatin di mele e barretta di cioccolato pain d’épices – VEGAN
• barretta croccante (macadamia, caramello e gianduia) – VEGAN