Concorso Macaron Amatoriale Italia 2017
- Codice corso: 427
- Docente: Team Hangar78
- Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Tutto è pronto per la terza edizione del Concorso Macaron Amatoriale – Italia 2017!
Il famoso concorso francese ideato da Vincent Guerlais è arrivato alla sua 3a edizione italiana!
Venerdì 17 Novembre presso la scuola di cucina e pasticceria hangar78 gli amatori selezionati faranno degustare i loro macaron ad una giuria d’eccezione composta da Vincent Guerlais (ospite d’onore), Gino Fabbri (presidente di giuria), Diego Crosara, Fabrizio Galla, Andrea Tortora, Luca Bernardini, Renato Ardovino, Silvia Federica Boldetti, Pinella Orgiana, Fiorella Baserga e Rossella Contato.
Tra i giudici di quest’anno sarà presente anche la vincitrice della 2a edizione Monica Malisardi.
Il vincitore volerà poi in Francia per la finale!
INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI:
Scrivi una mail a: italia-venice@concours-macaron-amateur.com
Concepito da Vincent Guerlais nella città di Nantes nel 2010, il Concours du Macaron Amateur è nato come occasione di convivialità a livello locale per allietare gli amanti della pasticceria. Ad oggi è un concorso che appassiona la Francia intera!
Nel 2011 si sono aggiunti gli amici e colleghi di Relais Desserts, Sébastien Bouillet (Lione), Franck Fresson (Metz) e Pascal Lac (Nizza), che organizzano a loro volta selezioni su scala regionale. La prima finale nazionale si è svolta a Nantes il 14 aprile 2012 con una madrina d’eccezione: Mercotte.
Si sono poi aggiunte le selezioni del CANADA (Montreal), dell’ ITALIA (Venezia – hangar78), del GIAPPONE (Tokyo) e del BELGIO (Bruxelles).
a chi è rivolto il corso?
Rivolto a tutti gli amatori che vogliono mettersi in gioco!
Articolazione Orari:
Ore 11:00 – 11:45 consegna dei macarons e welcome coffee
Ore 12:00 – 12:45 light lunch
Ore 13:00 – 15:30 corso con il team Hangar78
Ore 16:00 premiazioni
Ti consigliamo anche:
Gelato, sorbetto e granite artigianali. Dalla scelta degli ingredienti alla realizzazione di una vetrina che tiene conto di qualità e redditività
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 27/01/2025 - 29/01/2025
A scuola di mignon dal campione del mondo. Creazione, conservazione, confezionamento e degustazione
- Docente: Alessandro Dalmasso
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/02/2025 - 04/02/2025
Il lievito madre: l'anima dei Grandi Lievitati. Come creare e mantenere il tuo starter perfetto
- Docente: Emenuele Varotto
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/02/2025 - 05/02/2025