Street food

Street food
Corso Terminato

Corso di Street Food

STREET FOOD.
Il cibo di strada è oramai diventato una moda. In 3 ore ti insegneremo l’arte dello street food partendo dalle focacce. Passando per i panini ed il fritto. E per i più salutisti frutta e verdura da passeggio.

Andrea Valentinetti ha mosso i suoi primi passi lavorando nel 2003 al ristorante stellato Michelin Acqua Pazza nell’isola di Ponza per proseguire la sua carriera nello storico Caffè Cavour a Padova come pasticcere. Giovane promettente, viene chiamato a lavorare alla pasticceria del Ristorante Le Calandre (3 stelle michelin) e per completare la sua formazione nel campo food entra nel team di Carlo Cracco al Peck di Milano. Dal 2009 è chef alla rinomata Pasticceria D&G di Selvazzano.

a chi è rivolto il corso?

Rivolto a persone con una minima esperienza nel  campo food.

l'obiettivo di questo corso:

Al termine del corso gli allievi saranno in grado di realizzare tutto quello che riguarda il mondo dello street food e a poterlo autonomamente riprodurre.

Cosa è compreso nel corso:

Partecipazione, materiale didattico e materie prime di utilizzo, break, divisa Hangar78, attestato di partecipazione.

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

ore 19.00 accoglienza ed accreditamento
Ore 19.30 inizio corso
Ore 21.00 break
Ore 22.30 fine corso e consegna attestati

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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