Cucina Vegetariana
Cucina Vegetariana
- Durata: 1 giornata
- Quando: 26/11/2015
CUCINA VEGETARIANA
Il cibo vegetariano, probabilmente è il futuro dell’alimentazione e della cucina, è importante conoscere vegetali, cereali e legumi valorizzando le loro caratteristiche nutrizionali , uniamoli ad erbe aromatiche e spezie nelle loro svariate specie ed utilizzi.
Michele Viale dopo il diploma inizia subito con le prime esperienze in diversi Hotel di grande importanza, arrivando, nel giro di pochi anni, a ricoprire il ruolo di chef al ristorante la Cendrée di Courchevel in Francia. Da ormai 8 anni lavora all’ Hotel Bristol Buja di Abano ed docente del progetto “Alternanza Scuola Lavoro” all’istituto Alberghiero.
Attualmente è vicepresidente dell’ Associazione Cuochi di Padova e Terme Euganee con la quale segue numerose attività , corsi di cucina, show cooking e team manager della squadra per i campionati italiani di cucina.
a chi è rivolto il corso?
Rivolto a persone con minima esperienza nell’ambito del food
l'obiettivo di questo corso:
Al termine del corso gli allievi appreso nozioni e tecniche per ottenere una cucina vegetariana bella, buona e gustosa e soprattutto utile per la nostra salute!
Cosa è compreso nel corso:
Partecipazione, materiale didattico e materie prime di utilizzo, attestato di partecipazione, divisa Hangar78.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
ore 18.30 accoglienza ed accreditamento
Ore 19.00 inizio corso
Ore 21.30 break
Ore 22.30 fine corso e consegna attestati
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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