Decorazione di Gelati su Stecco e Torte Gelato con la tecnica dell’Aerografia
Il rinomato Maestro di aerografia Mario Romani sperimenta un nuovo metodo di decorazione applicabile al mondo della Gelateria.
l'obiettivo di questo corso:
Introduzione alla tecnica di aerografia come un metodo alternativo efficace per decorare gli stecchi e le torte in gelateria.
Cosa imparerai al corso:
Argomenti Trattati
• Spiegazione dell’attrezzatura: aerografo, colori, materiali, ecc.
• Condizioni dell’ambiente e del prodotto per decorare con aerografo in Gelateria
• Tecniche di decorazione per prodotti in stampi di silicone
• Decorazione su torte gelato
• Decorazione su Gelato su stecco
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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