Dolce Benessere

Dolce Benessere
Corso Terminato

Con questo corso pratico sotto la guida di Enrico Magro prepareremo una trilogia di dessert al piatto golosi e senza sensi di colpa perchè con pochi zuccheri.
Impareremo a capire cosa ci fa bene e cosa è meglio evitare in un dolce, a conoscere gli ingredienti e a saperne sfruttare i nutrienti. Non mancheranno poi degli spunti per vegetariani, vegani e chi ha intolleranze!
Ecco allora la carta dessert della serata:

– Cake light cocco e lamponi con salsa al cacao magro

– Crème brûlé di mandorla al profumo di fava tonka

– L’acquacotta di nocciole, con coulis di mirtilli e croccante al muscovado

a chi è rivolto il corso?

Il corso è aperto ad amatori pronti a mettersi alla prova.

Cosa è compreso nel corso:

  • Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
  • Cartellina con tutte le ricette del corso
  • Grembiule targato Hangar78

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Ore 08.45 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 09.00 inizio corso
Ore 12.30 fine corso e degustazione

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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