I dolci a lunga conservazione sono fondamentali per avere una vetrina in pasticceria sempre varia e ben assortita e sono comodi per gli spostamenti, le trasferte e i viaggi.

Il Maestro Pasticcere Andrea Besuschio realizzerà per voi una linea di dolci in cui gusto e praticità si sposano perfettamente. Vi insegnerà a utilizzare al meglio le materie prime, gli impasti base e le relative farciture per dolci che permettono uno stoccaggio a medio-lungo termine.

Le ricette che verranno sviluppate durante la giornata:

– Ceriyu’

– Plum cake cioccolato extra amer

– Plum cake IGB

– Plum cake nocciola e limone