Entrée, Predessert e Coccole Finali
Entrée, Predessert e Coccole Finali
- Durata: 3 giornate
- Quando: 07/10/2020 - 09/10/2020
Desideri una soluzione di pagamento divisa in più parti?
Scrivi a info@hangar78.com
- Codice corso: 1085
- Docente: David Vidal
- Orario: 09:00-17:00
- Difficoltà:
- Durata: 3 giornate
Assieme allo Chef David Vidal realizzeremo una selezione di piccole ricette che ci insegneranno come arricchire l’esperienza dei commensali. Dall’entrée al pre-dessert fino alle coccole finali, scopriremo creazioni ricercate, eleganti, perfette nei dettagli e sempre di grande appeal, ma nel rispetto del gusto. Il tutto con l’obiettivo ultimo di impressionare i clienti.
Workshop pratico di tre giorni con lo Chef David Vidal.
Il Workshop fa parte del Master Of Food Innovation.
a chi è rivolto il corso?
Il corso è rivolto a professionisti, studenti e appassionati del mondo della ristorazione intenzionati ad implementare le loro conoscenze con una solida base teorica e pratica su come perfezionare l’esperienza gastronomica dei loro ospiti e clienti.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
Scrivi a info@hangar78.com per tutte le informazioni e le modalità di pagamento
Le prenotazioni sono chiuse per questo evento.
Ti consigliamo anche:
Gelato, sorbetto e granite artigianali. Dalla scelta degli ingredienti alla realizzazione di una vetrina che tiene conto di qualità e redditività
- Docente: Luca Bernardini
- Durata: 3 giornate
- Quando: 27/01/2025 - 29/01/2025
A scuola di mignon dal campione del mondo. Creazione, conservazione, confezionamento e degustazione
- Docente: Alessandro Dalmasso
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/02/2025 - 04/02/2025
Il lievito madre: l'anima dei Grandi Lievitati. Come creare e mantenere il tuo starter perfetto
- Docente: Emenuele Varotto
- Durata: 1 giornata
- Quando: 05/02/2025 - 05/02/2025