I Macaron
Corso Terminato
I Macaron
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/05/2020
- Codice corso: 1006
- Docente: Elena Sorgato
- Orario: 09:30-12:30
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Insieme alla Pastry Chef Elena Sorgato, scopriremo ricette innovative e impareremo tutti i trucchi per questi dolci tipici della pasticceria francese, dal guscio croccante e l’interno morbido.
Le ricette:
- Macaron cocco e lampone
- Macaron vaniglia, lime e ananas
- Macaron cioccolato e fava tonka
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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