Il grande mondo del salato: tecniche, segreti e ricette della panificazione salata moderna

Il grande mondo del salato: tecniche, segreti e ricette della panificazione salata moderna

Il grande mondo del salato: tecniche, segreti e ricette della panificazione salata moderna

€120,00+iva

  • Durata: 1 giornata
  • Quando: 19/03/2025

Desideri una soluzione di pagamento divisa in più parti?
Scrivi a info@hangar78.com

  • Codice corso: 1467
  • Docente: Emenuele Varotto
  • Orario: 14:00-18:00
  • Difficoltà:
  • Durata: 1 giornata

Scelta delle materie prime
Tempi e modi di lavorazione per la produzione
Focacce genovesi
Torte salate
Baguette ripiene
Roll vegetariani
Plum-cake salato

Cosa è compreso nel corso:

Ricettario, penna e blocco degli appunti

Coffee Break

 

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Accoglienza ore 13.30

Inizio corso ore 14.00

Fine corso ore 18.00

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno nella nuova aula didattica 3, una Cooking Arena dedicata all’alta ristorazione e dessert al piatto.
Cucina professionale attrezzata, è dotata di 35 comode sedute e maxi schermi per non perdere alcun dettaglio.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

Sto caricando la mappa ....

Iscriviti al Corso

Vuoi assicurarti il posto e pagare più avanti?
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
Scrivi a info@hangar78.com per tutte le informazioni e le modalità di pagamento


Ti consigliamo anche:

Corso di pasticceria creativa: diventa autore delle tue ricette. Arte e scienza delle bilanciature di frolle e masse montate

Guarda

Pasticceria vegana. Dolci moderni senza ingredienti di origine animale

Guarda

Dall'Asia al Sudamerica. Un viaggio culinario attraverso noodles, tacos, pollo al cocco e curry

Guarda