Il Macaron
Il Macaron
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/02/2021 - 12/02/2021
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- Codice corso: 1151
- Docente: Francesco Boccia
- Orario: 09:00-17:00
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Difficoltà:
- Durata: 2 giornate
Un workshop mirato alla preparazione dei macarons che trasferirà le corrette tecniche di preparazione e cottura per creare questo classico intramontabile della pasticceria, e le competenze necessarie per scegliere le giuste tipologie di coloranti e le creme da applicare.
Workshop pratico di 2 giornate insieme al Pastry Chef Francesco Boccia.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
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Le prenotazioni sono chiuse per questo evento.
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