L’obbiettivo del workshop è entrare nel vivo dello spirito creativo dello Chef stellato Moreno Cedroni. Il mare diventa fonte di ispirazione e oggetto di piatti originali, ecclettici e avanguardisti.
Andremo a studiare una cucina focalizzata sull’uso dei prodotti del mare e dell’oceano, tra pesce, crostacei e frutti di mare, così da ampliare e rinnovare la propria offerta, stupendo i palati più esperti.

Le ricette:

Workshop dimostrativo di una giornata con lo Chef Moreno Cedroni.

Moreno Cedroni è lo chef a 2 stelle Michelin che ha portato uno spirito avanguardista nella cucina italiana
Egli è considerato uno degli chef italiani più innovativi, un vero enfant terrible della cucina internazionale.