Il semifreddo base

Corso Terminato

Il semifreddo base

Durata: 3 giornate
Quando: 27/11/2023 - 29/11/2023

Desideri una soluzione di pagamento divisa in più parti?
Scrivi a info@hangar78.com

Codice corso: 1405
Docente: Luca Bernardini
Orario: 09:00-17:00
Difficoltà:
Durata: 3 giornate

L’universo dei semifreddi, tra teoria e pratica, rappresenta uno degli step necessari nel background dell’artigiano che desidera padroneggiare al meglio la pasticceria sottozero. Questo imperdibile dolce diventa una sicurezza in qualsiasi vetrina ed è ottimo quando le temperature iniziano ad alzarsi. Se il mondo dei semifreddi è la nuova frontiera in gelateria, assieme a Luca Bernardini ne scopriremo tecniche e trucchi. Tre giorni full immersion in cui saranno approfondite preparazioni, decorazioni, conservazioni e molto altro.

Workshop teorico e pratico di tre giornate insieme a Luca Bernardini

IL CORSO VERRA’ ATTIVATO PREVIO RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MINIMO DI PARTECIPANTI

a chi è rivolto il corso?

Il corso è rivolto a tutti coloro che sono intenzionati a scoprire il mondo della pasticceria sotto zero.

Cosa ti occorre per frequentare il corso:

E’ richiesta divisa da lavoro.

Cosa è compreso nel corso:

Ricettario e dispensa del corso

Coffee break

Light lunch a buffet

Degustazione finale dei prodotti realizzati durante le tre giornate di corso

Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato di partecipazione firmato dal docente

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Accoglienza ore 8:30

Inizio corso ore 9:00

Fine corso ore 17:00

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

Sto caricando la mappa ....

Il semifreddo base