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All’uovo, ripiena o di grano purché sia fresca!
La pasta fatta in casa è da sempre sinonimo di pranzo della domenica in famiglia, di casa, di calore e di affetto. Realizzarla con le proprie mani è come creare una magia. Semplici ingredienti per unire tradizione, novità e fantasia.
Durante il corso la Chef Anna Maria Pellegrino vi insegnerà a preparare diverse tipologie di impasto, il modo corretto di impastare e di stendere la sfoglia e come realizzare diversi formati di pasta, dai più classici ai più fantasiosi.

Anna Maria Pellegrino cura il blog “La cucina di QB”, è associata FIC e presidente AIFB.
Anna Maria si occupa della ricettazione web, video e magazine del gruppo Pam Panorama oltre ad essere responsabile dei “Master del Fresco” che si svolgono all’interno di negozi, dove esperti di diversi settori dialogano con il pubblico; inoltre segue una rubrica, Ecocucina, in collaborazione con il Prof. Danilo Gasparini, per la trasmissione televisiva “Geo&Geo”.
Sviluppa ricette e testa prodotti per aziende come Staub, Zwilling, Emile Henry e Mepra. Il suo motto è: “salvare le papille gustative del mondo perché ad essere buoni c’è più gusto.”