L’ARTE DEL PESCE **sold out!**
L’ARTE DEL PESCE **sold out!**
- Durata: 1 giornata
- Quando: 28/04/2016
L’ARTE DEL PESCE.
Antipasto, primo e secondo, il pesce in tutte le sue portate.
Alberto calore, segretario dell’Associazione Cuochi Padova e Terme Euganee, ha lavorato presso ristoranti in Lombardia, Veneto e Puglia con esperienze nelle attività di catering e banqueting. Attualmente Alberto esercita la libera professione come Personal Chef presso privati ed è docente di cucina presso scuole private.
a chi è rivolto il corso?
Rivolto a persone con minima esperienza nell’ambito del food.
l'obiettivo di questo corso:
Al termine del corso gli allievi avranno appreso le tecniche e nozioni di trattamento, cottura e aromatizzazione di diversi tipi di pesce, da poter riprodurre nelle proprie cucine.
Cosa è compreso nel corso:
Partecipazione, materiale didattico e materie prime di utilizzo, break, divisa Hangar78, attestato di partecipazione.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Ore 18.45 accoglienza ed accreditamento
Ore 19.00 inizio corso
Ore 22.30 fine corso e consegna attestati
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
Ti consigliamo anche:
Corso di pasticceria creativa: diventa autore delle tue ricette. Arte e scienza delle bilanciature di frolle e masse montate
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/03/2025 - 04/03/2025
Pasticceria vegana. Dolci moderni senza ingredienti di origine animale
- Docente: Barbara Giovanetti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2025 - 12/03/2025
Dall'Asia al Sudamerica. Un viaggio culinario attraverso noodles, tacos, pollo al cocco e curry
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/03/2025 - 13/03/2025