La cucina Ebraica Veneziana

La cucina Ebraica Veneziana
Corso Terminato

La tradizione gastronomica ebraica è ricchissima e si declina in varietà differenti a seconda del paese e della regione dove si è nel tempo inserita e con questa trasformata, aprendosi verso la tradizione culinaria storica e geografica e influenzando vicendevolmente i profumi, i colori ed i sapori. Il caso delle cucina ebraico-veneziana rappresenta quello più ricco e contaminato.

Anna Maria Pellegrino ha preparato per la serata tre ricette tipiche della tradizione:

– Challa o Pane del Sabato

– Bigoli con le sarde

– Burriche all’olio Evo con zucca sfatta, caffè e cardamomo

A fine serata è prevista la degustazione dei piatti preparati con abbinamento di vino.

Cosa è compreso nel corso:

  • Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
  • Cartellina con tutte le ricette della serata
  • Grembiule targato Hangar78

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Ore 19.15 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 19.30 inizio corso
Ore 23.00 fine corso e degustazione

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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