La lavorazione del latte con cenni di latte art
Il corso, fortemente connotato in senso pratico, è in collaborazione con la scuola Drink Different di Diemme Industria Caffè Torrefatti e mira a favorire l’apprendimento di competenze tecniche e manualità nella lavorazione del latte e ad introdurre le basi della Latte Art.
Programma:
– Il latte: la sua composizione e le differenti tipologie
– Gli strumenti di lavoro: igiene e trattamento
– Il cappuccino: la sua storia e la preparazione tradizionale
– La bevanda latte classica e le bevande vegetali alternative
– Tecniche di lavorazione: creazione della crema e suo versamento
– Prove pratiche di decorazione
Durante la lezione il docente sarà supportato da Filippo Gallo, formatore e consulente.
Per avere maggiori informazioni ed iscriverti al corso clicca su http://www.diemmecaffe.com/iscrizione-corso
a chi è rivolto il corso?
Il corso è teorico/pratico e rivolto a tutti gli operatori del settore interessati al loro miglioramento professionale.
Al fine di garantire un adeguato livello di insegnamento e un proficuo rapporto docente-allievo, il corso è riservato ad un massimo di 6 partecipanti.
Cosa è compreso nel corso:
Ai partecipanti verranno fornite le dispense.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
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