La mia cucina
La mia cucina
- Durata: 1 giornata
- Quando: 22/04/2024
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Scrivi a info@hangar78.com
- Codice corso: 1425
- Docente: Andrea Berton
- Orario: 09:00-18:00
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Lo Chef Andrea Berton illustrerà a tutti i partecipanti come progettare e sviluppare un menù completo, partendo dalla realizzazione di brodi, preparazione di base che contraddistingue la cucina dello Chef, passando per un risotto, un secondo piatto e arrivando alla creazione di un delizioso dolce.
Modalità
Workshop dimostrativo.
Il corso verrà attivato previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
a chi è rivolto il corso?
Il corso è rivolto a professionisti nel settore della ristorazione che vogliono mettersi a confronto con un grande chef di cucina e apprendere i segreti che hanno contribuito a renderlo conosciuto.
Cosa è compreso nel corso:
Ricettario, penna e blocco per gli appunti
Coffee break
Light lunch a buffet
Attestato di partecipazione firmato dal docente, rilasciato al termine del corso
Degustazione dei prodotti finiti realizzati durante le giornate di corso
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Accoglienza ore 8.30
Inizio corso ore 9.00
Fine corso ore 17.00
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno nella nuova aula didattica 3, una Cooking Arena dedicata all’alta ristorazione e dessert al piatto.
Cucina professionale attrezzata, è dotata di 35 comode sedute e maxi schermi per non perdere alcun dettaglio.
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
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Le prenotazioni sono chiuse per questo evento.
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