La Pasticceria contemporanea

Corso Terminato

La Pasticceria contemporanea

Durata: 2 giornate
Quando: 23/07/2020 - 24/07/2020

Desideri una soluzione di pagamento divisa in più parti?
Scrivi a info@hangar78.com

Codice corso: 941
Docente: Luca Bernardini
Orario: 09:00-17:00
Difficoltà:
Durata: 2 giornate
luca bernardini Pasticceria Contemporanea

Corso pratico sulla pasticceria contemporanea, in cui verrà illustrato un vasto assortimento di dolci, entremets e petit gâteaux dalle forme e gusti ricercati al fine di esplorare le diverse tecniche di preparazione ed i diversi sapori della pasticceria più in voga oggi.

Workshop pratico di due giornate con il Pastry chef Luca Bernardini.

Il Workshop fa parte della Masterclass Pasticceria Francese.

a chi è rivolto il corso?

Dedicato a tutti coloro che sono intenzionati ad affinare la tecnica nella produzione di pâte à choux ed elementi da farcitura, sia nella pasticceria che nella ristorazione.

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

Sto caricando la mappa ....

Iscriviti al Corso

Vuoi assicurarti il posto e pagare più avanti?
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
Scrivi a info@hangar78.com per tutte le informazioni e le modalità di pagamento

Le prenotazioni sono chiuse per questo evento.