Guidanti dalle esperte mani dell’affermato pasticcere e formatore internazionale, si affronteranno diverse preparazione, dalla scelta della materia prima fino ai decori, parte essenziale per vendere i propri prodotti.
Dalle tarte alle monoporzioni, tutto il mondo della pasticceria secondo il vincitore del World Chocolate Masters.

Le ricette che verranno trattate al corso:
-Blue Barry
-Choco Coco
-Formosa
-Manzana
-Pecan
-Tart Chocolat

Workshop dimostrativo di due giornate insieme al Pastry Chef Frank Haasnoot.

Il Workshop fa parte della Masterclass di Pasticceria Francese.

Il corso si terrà in lingua inglese con traduzione simultanea inglese / italiano da parte dello staff Hangar78.

Alcune foto delle preparazioni:

Frank Haasnoot, pasticciere olandese con 23 anni di esperienza, attualmente lavora come consulente freelance e insegnante di pasticceria esperta in tutto il mondo.
Durante la sua carriera ha partecipato a diverse competizioni di cioccolato e pasticceria, prima in Olanda, poi a livello internazionale fino a vincere il World Chocolate Masters, nel 2011.
Frank Haasnoot propone una pasticceria di emozione, bellissima e originale, curata e creativa. Il suo tocco è unico, elegante, da vero artista alla ricerca della perfezione, con l’obiettivo di superare sé stesso.