Le creazioni di di François Daubinet
Le creazioni di di François Daubinet
- Durata: 2 giornate
- Quando: 18/04/2023 - 19/04/2023
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- Codice corso: 1381
- Docente: François Daubinet
- Orario: 09:00-16:30
-
Difficoltà:
- Durata: 2 giornate
L’obiettivo è entrare nel vivo di una pasticceria ricercata ed equilibrata nei sapori, nelle consistenze e visivamente accattivante; elementi essenziali per rinnovare la propria vetrina secondo i canoni della Pasticceria contemporanea.
Attraverso questo workshop, il l’Executive Pastry Chef che ha lavorato nella prestigiosa Maison Fauchon, punterà su colori sgargianti, gusti singolari e decori preziosi tipici di una pasticceria innovativa.
Workshop pratico di due giornate insieme al Pastry Chef François Daubinet
Corso in lingua francese con traduzione simultanea francese /italiano da parte del team di hangar78
IL CORSO VERRA’ ATTIVATO PREVIO RAGGIUNGIMENTO DEL NUMERO MINIMO DI PARTECIPANTI
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a chi è rivolto il corso?
Rivolto a professionisti che hanno voglia di arricchire il proprio bagaglio di conoscenze e avvicinarsi alla pasticceria contemporanea.
Cosa è compreso nel corso:
Ricettario e dispensa del corso
Coffee break
Light lunch a buffet
Degustazione finale dei prodotti realizzati durante le due giornate di corso con François Daubinet
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Accoglienza ore 8:30
Inizio corso ore 9:00
Fine corso ore 16:30
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno nella nuova aula didattica 3, una Cooking Arena dedicata all’alta ristorazione e dessert al piatto.
Cucina professionale attrezzata, è dotata di 35 comode sedute e maxi schermi per non perdere alcun dettaglio.
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
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Le prenotazioni sono chiuse per questo evento.
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