Le crostate
Corso Terminato
Le crostate
- Durata: 1 giornata
- Quando: 15/11/2019
- Codice corso: 879
- Docente: Elena Sorgato
- Orario: 09:30-12:30
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
La crostata è il tipico confort food, che fa risalire alla memoria caldi ricordi, con quei gusti e profumi così intimi.
La Pastry Chef Elena Sorgato ci fa scoprire come far rivevere queste emozioni in una versione moderna 4.0.
Le ricette:
– Crostata crema diplomatica e frutti rossi
– Crostata meringata al cioccolato
– Crostata alla crema e mele
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
Sto caricando la mappa ....
Ti consigliamo anche:
Corso di pasticceria creativa: diventa autore delle tue ricette. Arte e scienza delle bilanciature di frolle e masse montate
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/03/2025 - 04/03/2025
Pasticceria vegana. Dolci moderni senza ingredienti di origine animale
- Docente: Barbara Giovanetti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2025 - 12/03/2025
Dall'Asia al Sudamerica. Un viaggio culinario attraverso noodles, tacos, pollo al cocco e curry
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/03/2025 - 13/03/2025