Le polpette sono una delle pietanze più versatili in cucina. Di carne, di verdura, di pesce, di pane, di riso, etc… la vostra fantasia è l’unico limite. Apprezzate sia dai bambini che dagli adulti le polpette sono soprattutto molto veloci da preparare e fanno sempre fare bella figura.

Le polpette non hanno solo una tradizione in Italia, ma fanno parte di quasi tutte le culture culinarie. Al sugo, al forno o fritte le polpette possono essere preparate nei modi più svariati e saranno sempre un piatto davvero gustoso.

Durante tutta la durata del corso sarà presente un sommelier AIS dell’Associazione Italiana Sommelier.
Inizieremo insieme a lui ad addentrarci nel magnifico mondo degli abbinamenti cibo e vino.

Anna Maria Pellegrino cura il blog “La cucina di QB”, è associata FIC e presidente AIFB.
Anna Maria si occupa della ricettazione web, video e magazine del gruppo Pam Panorama oltre ad essere responsabile dei “Master del Fresco” che si svolgono all’interno di negozi, dove esperti di diversi settori dialogano con il pubblico; inoltre segue una rubrica, Ecocucina, in collaborazione con il Prof. Danilo Gasparini, per la trasmissione televisiva “Geo&Geo”.
Sviluppa ricette e testa prodotti per aziende come Staub, Zwilling, Emile Henry e Mepra. Il suo motto è: “salvare le papille gustative del mondo perché ad essere buoni c’è più gusto.”