Le spezie

Le spezie
Corso Terminato

Dietro alle spezie c’è un mondo di storia e viaggi, di sapori e profumi e di proprietà curative che diventano potenti alleati a tavola e per il regolare funzionamento dell’organismo.

È importante saper usare, dosare e abbinare le spezie, in modo tale che non sovrastino il sapore dei cibi, ma ne valorizzino gli aromi, rendendoli non solo invitanti alla vista ed al palato, ma anche più sapidi e digeribili.

Ecco in anteprima il menù:

  • Börek a spirale
  • Curry di verdure ricetta thai
  • Vellutata speziata al latte di cocco con code di gambero
  • Tisana allo zenzero e coriandolo

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

Guarda la sala

Come Raggiungerci

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