Le Tapas

Le Tapas
Corso Terminato

Piacevoli da gustare con l’aperitivo ed originali per una cena alternativa: le Tapas.
I famosissimi mini piatti spagnoli reinterpretati dallo chef Matteo Biancato con i prodotti del nostro territorio. Il docente vi darà tantissimi spunti e idee innovative su come realizzare con semplicità favolose mini pietanze.

Le ricette della serata:

– Pralina di melanzane panata in grissini al curry, salsa al pomodoro fresco e aceto balsamico tradizionale con aria di prezzemolo

– Mini burger di vitello laccato al miele di pino mugo e crema di cannellini

– Merluzzo scottato alla santoreggia e farina di mais, spuma di cavolfiore all’olio e polvere di caffè.

A fine serata è prevista la degustazione dei piatti preparati con abbinamento di birra.

a chi è rivolto il corso?

Il corso è aperto ad amatori pronti a mettersi alla prova.

Cosa è compreso nel corso:

  • Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
  • Cartellina con tutte le ricette della serata
  • Grembiule targato Hangar78

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Ore 19.15 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 19.30 inizio corso
Ore 23.00 fine corso e degustazione

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.

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Come Raggiungerci

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Iscriviti al Corso

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