Le torte moderne di Luca Montersino

Le torte moderne di Luca Montersino
Corso Terminato

Corso dimostrativo in cui verranno realizzate torte moderne stratificate con diversi gusti e consistenze, le basi della pasticceria classica verranno applicate per comporre dolci strutturati e scenografici.

Durante la masterclass con Luca Montersino farete mousse, cremosi, inserti morbidi e croccanti. Le torte saranno decorate con diverse tecniche, glasse, macarons e decorazioni di cioccolato.

a chi è rivolto il corso?

Il corso è rivolto a tutti, professionisti e amatori interessati ad arricchire la propria offerta e agli amatori appassionati di pasticceria e delle nuove tendenze in cucina.

Cosa è compreso nel corso:

Partecipazione, cartellina con le ricette e degustazioni finali.

Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.

Articolazione Orari:

Ore 13.45 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 14.00 inizio corso
Ore 19.00 fine corso, degustazione e consegna attestati

Dove si svolgerà il corso?

Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.

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Come Raggiungerci

 

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