LIFE, cambia VITA con il nuovo Abbattitore Domestico Coldline **EVENTO SOLD OUT**
Corso Terminato
****EVENTO SOLD OUT***
Hangar78 ha il piacere di invitarvi alla presentazione nuovo abbattitore di temperatura domestico LIFE che si terrà il 14 luglio alle ore 19:00.
Sarà l’occasione per scoprire il nuovo abbattiitore LIFE che introduce nuove tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti. il programma della serata prevede diverse preparazioni:
- Frutta microcristallizzata, un sorbetto a -40°C
- Lievitazione: il pane e la pizza
- Cos’è l’abbattimento, perché abbattere gli alimenti
- Cos’è la surgelazione, perché surgelare gli alimenti
- Quali alimenti si posso surgelare?
- Cottura di prodotti ancora surgelati
- Conservazione del pesce
- Le corrette tecniche di decongelamento
- Ghiaccioli
- Raffreddare il vino alla corretta temperatura
- La conservazione: per ogni alimento la giusta temperatura
- Essiccare con l’abbattitore
- Lo yogurt fatto in casa
- Il gelato di sola frutta
- La cristallizzazione del cioccolato con LIFE
L’evento è gratuito previa registrazione
****EVENTO SOLD OUT***
Ti consigliamo anche:
Corso di pasticceria creativa: diventa autore delle tue ricette. Arte e scienza delle bilanciature di frolle e masse montate
- Docente: Rita Busalacchi
- Durata: 2 giornate
- Quando: 03/03/2025 - 04/03/2025
Pasticceria vegana. Dolci moderni senza ingredienti di origine animale
- Docente: Barbara Giovanetti
- Durata: 2 giornate
- Quando: 11/03/2025 - 12/03/2025
Dall'Asia al Sudamerica. Un viaggio culinario attraverso noodles, tacos, pollo al cocco e curry
- Docente: Team Hangar78
- Durata: 1 giornata
- Quando: 13/03/2025 - 13/03/2025