Natale Green!
Natale Green!
- Durata: 1 giornata
- Quando: 12/12/2017
Con Erika Coromer scopriamo come preparare un pranzo o una cena natalizia green-style, per stupire gli invitati con gusto ed un tocco di novità.
Impareremo ad usare le proteine vegetali con il seitan ed il tofu e scopriremo come la cucina vegetariana possa essere squisita e seducente anche alla vista.
Ecco in anteprima il menù previsto per la serata :
– Tortelli farina di riso con ripieno di tempeh e fichi secchi, in brodo vegetale speziato con pagliuzze d’oro (senza glutine)
– Crema della pura felicità: crema di carote caramellate al profumo di cardamomo
– Polpettone di seitan e tofu con verdure invernali (fonte di proteine vegetali)
– Radici e tuberi arrosto (fonte di inulina senza amidi)
a chi è rivolto il corso?
Il corso è aperto ad amatori pronti a mettersi alla prova.
Cosa è compreso nel corso:
- Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
- Cartellina con tutte le ricette della serata
- Grembiule targato Hangar78
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Ore 19.15 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 19.30 inizio corso
Ore 23.00 fine corso e degustazione
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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