Nicolas Lambert Pâtisserie
Nicolas Lambert Pâtisserie
- Durata: 3 giornate
- Quando: 06/07/2020 - 08/07/2020
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- Codice corso: 1011
- Docente: Nicolas Lambert
-
Difficoltà:
- Durata: 3 giornate
**NUOVA DATA**
3 giornate di workshop pratico con Nicolas Lambert, Executive Pastry Chef del Four Seasons di San Pietroburgo, dove ci mostrerà tutte le tecniche e i segreti della sua produzione.
Andremo a studiare una pasticceria ideale per ogni momento della giornata, dai grandi classici e dessert di fine serata, fino alle monoporzioni e entremets più moderni, il tutto finalizzato allo stimolo di nuove idee per rilanciare la vostra vetrina o il vostro menù in albergo.
Workshop pratico di tre giornate con il Pastry Chef Nicolas Lambert.
Il corso si terrà in lingua francese con traduzione simultanea francese / italiano.
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