Pasta fresca e ripiena
Corso Terminato
Pasta fresca e ripiena
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/09/2019
- Codice corso: 871
- Docente: Matteo Miscioscia
- Orario: 09:30-12:30
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
La pasta fresca rappresenta una splendida sintesi di abilità manuali, ingredienti genuini e naturali e una tradizione secolare che caratterizza la nostra cucina.
Lo Chef Matteo Miscioscia vi aiuterà ad esercitarvi in diverse preparazioni.
Le ricette:
– Tortellini
– Ravioli verdi alle erbette
– Fagottini al nero ripieni di piselli e seppie
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 2, uno spazio dove esperti potranno divulgare e condividere le proprie competenze tecniche per corsi dimostrativi e di aggiornamento, ma all’occorenza si trasforma in un laboratorio pratico di Pasticceria, Gelateria, Panificazione e molto altro.
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