Porte aperte con Loïc Beziat e Marie Simon vincitori del Mondial Des Arts Sucrés 2018
Porte aperte con Loïc Beziat e Marie Simon vincitori del Mondial Des Arts...
- Durata: 1 giornata
- Quando: 18/07/2018
- Codice corso: 664
- Docente: Loic Beziat / Marie Simon
- Orario: 09:00-13:00
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Dimostrazione con i pastry chef Marie Simon e Loïc Beziat che sono saliti sul gradino più alto del podio durante l’ultima edizione del concorso MONDIAL DES ARTS SUCRÉS 2018.
Nella finalissima che si è disputata durante la fiera Europain, i pasticceri francesi allenati da Thierry Bamas e Lilian Bonnefoi hanno battuto il team Malesya e il team Singapore presentando opere originali che hanno lasciato la giuria incantata.
Durante la dimostrazione Marie Simon e Loic Beziat realizzeranno la monoporzione “Daisy” con lo stampo Fragrance, creato appositamente dai designer Silikomart Professional per la competizione.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno nella nuova aula didattica 3, una Cooking Arena dedicata all’alta ristorazione e dessert al piatto.
Cucina professionale attrezzata, è dotata di 35 comode sedute e maxi schermi per non perdere alcun dettaglio.
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