Il re della Tavola: l’Arrosto
Il re della Tavola: l’Arrosto
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/02/2018
- Codice corso: 483
- Docente: Claudio Crivellaro
- Orario: 19:30-23:00
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Di manzo o di vitello, di maiale come di agnello; e poi il pollame, dal galletto al tacchino.
L’arrosto è il re della tavola nelle festività, dalla domenica al Thanksgiving a stelle e strisce. Ma è anche una sfida per la cuoca: per guadagnarsi l’applauso non deveessere solo bello a vedersi e profumare deliziosamente, masciogliersi in bocca.
Le ricette che andrete a fare:
-Roastbeef all’inglese e patate al rosmarino
-Arrosto di maiale al latte e salvia
-Galletto arrostito alla diavola
A fine serata è prevista la degustazione dei piatti preparati con abbinamento di vino.
a chi è rivolto il corso?
Il corso è aperto ad amatori pronti a mettersi alla prova.
Cosa è compreso nel corso:
- Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
- Cartellina con tutte le ricette della serata
- Grembiule targato Hangar78
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Ore 19.15 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 19.30 inizio corso
Ore 23.00 fine corso e degustazione
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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