RISO E RISOTTI **sold out!!**
RISO E RISOTTI **sold out!!**
- Durata: 1 giornata
- Quando: 25/02/2016
RISO E RISOTTI
Le eccellenti proprietà nutritive e salutari e la sua versatilità in cucina fanno di questo magnifico cereale uno dei prodotti più importanti della nostra cucina. Impariamo a valorizzarlo come merita nelle nostre tavole.
Alberto calore, segretario dell’Associazione Cuochi Padova e Terme Euganee, ha lavorato presso ristoranti in Lombardia, Veneto e Puglia con esperienze nelle attività di catering e banqueting. Attualmente Alberto esercita la libera professione come Personal Chef presso privati ed è docente di cucina presso scuole private.
a chi è rivolto il corso?
Rivolto a persone con minima esperienza nell’ambito del food.
l'obiettivo di questo corso:
Al termine del corso gli allievi saranno in grado di utilizzare il riso in diversi preparati, mantenendo le sue proprietà nutritive e riuscendo a fare impiattamenti creativi.
Cosa è compreso nel corso:
Partecipazione, materiale didattico e materie prime di utilizzo, break, divisa Hangar78, attestato di partecipazione.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Ore 18.30 accoglienza ed accreditamento
Ore 19.00 inizio corso
Ore 21.30 break
Ore 23.00 fine corso e consegna attestati
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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