Tre giorni di workshop pratico a fianco del cioccolatiere e pastry chef Christophe Morel, per realizzare il Leone di San Marco in cioccolato. Un’esperienza formativa unica assieme ad uno dei migliori artisti del cioccolato per impararne la tecnica ed essere poi in grado di realizzare pièces artistiche in autonomia.

Workshop pratico di tre giornate con il Pastry Chef Christophe Morel.

Il corso si terrà in lingua francese con traduzione simultanea in lingua italiana da parte dello staff hangar78.

Christophe Morel è un artigiano cioccolatiere di fama internazionale. La sua passione per il cioccolato, la sua sensibilità per i sapori e la sua creatività mozzafiato lo portano presto fra i massimi esponenti di quest’arte. Ha vinto numerosi premi prestigiosi: il Canadian Chocolate Trophy nel 2003, 1 ° posto nel Trofeo Cioccolato alla Coppa del Mondo di Pasticceria a Lione nel 2005, 4 ° posto al World Chocolate Masters di Parigi nel 2005. È arrivato in finale del prestigioso titolo di Meilleur Ouvrier de France (MOF), assegnato agli artigiani che hanno raggiunto l’apice della loro arte. Proprietario della sua impresa a tema cioccolato, è oggi uno degli ambasciatori del mondo del cioccolato.