Show cooking e degustazione con David Vidal
Show cooking e degustazione con David Vidal
- Durata: 1 giornata
- Quando: 23/10/2017
- Codice corso: 429
- Docente: David Vidal
- Orario: 19:30-23:00
-
Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Hangar78 propone un’esclusiva ed irripetibile occasione: partecipare allo show cooking dello Chef svedese David Vidal e degustare i piatti preparati durante la serata.
Lo Chef cucinerà dal vivo, davanti a voi, trasferendo ricette, trucchi e curiosità alla platea sui piatti che verranno subito dopo assaggiati.
Un’opportunità imperdibile per scoprire tutti i segreti della preparazione delle portate, dall’antipasto al dolce, per una cena da sogno come in un ristorante stellato.
Il menù della serata:
– Antipasto
Formaggio di capra, barbabietola, mirtilli e more
– Piatto principale
Vitello, carciofo di Gerusalemme, cetriolo, aneto
– Piatto principale
Sgombro, pomodoro, spinaci e aneto
– Dessert
Fragola, noce di cocco e menta
– Dessert
Cioccolato fondente, Dulcey, Opalys e Frutti di bosco.
La degustazione dei piatti preparati è prevista con abbinamento di vino.
La lezione è tenuta in inglese con traduzione simultanea in italiano.
a chi è rivolto il corso?
A tutti gli appassionati di cucina, a chi vuole assistere ad una performace live in cui si impara e si mangia insieme, a chi vuole concedersi una serata diversa dal solito scoprendo tutti i segreti nascosti dietro alla realizzazione di un menù da ristorante, dalle lavorazioni all’impiattamento.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Ore 19.15 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 19.30 showcooking
Ore 20.30 degustazione prodotti cucinati
Ore 23.00 fine serata
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno nella nuova aula didattica 3, una Cooking Arena dedicata all’alta ristorazione e dessert al piatto.
Cucina professionale attrezzata, è dotata di 35 comode sedute e maxi schermi per non perdere alcun dettaglio.
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