Torte decorate
Torte decorate
- Durata: 2 giornate
- Quando: 25/03/2024 - 26/03/2024
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- Codice corso: 1429
- Docente: Valentina Colnago
- Orario: 09:00-17:00
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Difficoltà:
- Durata: 2 giornate
Questo corso rappresenta una novità assoluta che farà immergere i corsisti in un mondo ricco di colori in cui sviluppare creazioni adatte a rendere speciali le occasioni più importanti. La prima giornata sarà dedicata alla preparazione degli elementi di base come sponge, crema al burro, crema farcitura, all’assemblaggio dei piani della torta e alla realizzazione di qualche decorazione semplice. Durante la seconda e ultima giornata verranno inseriti i pioli, verranno montati i vari piani e si presterà particolare attenzione alla decorazione.
Modalità
Workshop interattivo: i corsisti aiuteranno la docente nella realizzazione e nel confezionamento dei prodotti.
Il corso verrà attivato previo raggiungimento del numero minimo di partecipanti.
a chi è rivolto il corso?
Il corso è rivolto professionisti e appassionati del settore della pasticceria che desiderano acquisire le competenze necessarie a realizzare torte decorate e strutturate.
Cosa è compreso nel corso:
Ricettario, penna e blocco per gli appunti
Coffee break
Light lunch a buffet
Attestato di partecipazione firmato dal docente, rilasciato al termine del corso
Degustazione dei prodotti finiti realizzati durante le giornate di corso
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Accoglienza ore 8.30
Inizio corso ore 9.00
Fine corso ore 17.00
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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