Tourbillon
Tourbillon
- Durata: 2 giornate
- Quando: 12/04/2021 - 13/04/2021
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- Codice corso: 1162
- Docente: Yann Brys
- Orario: 09:00-17:00
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Difficoltà:
- Durata: 2 giornate
Corso dimostrativo sulla pasticceria francese di Yann Brys in cui verrà illustrato un vasto assortimento di dolci, entremets e petit gâteaux dalle forme e gusti ricercati al fine di esplorare le diverse tecniche di preparazione ed i diversi sapori che esaltano la rinomata pasticceria francese.
Workshop dimostrativo di 2 giornate con il Mof Yann Brys.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno nella nuova aula didattica 3, una Cooking Arena dedicata all’alta ristorazione e dessert al piatto.
Cucina professionale attrezzata, è dotata di 35 comode sedute e maxi schermi per non perdere alcun dettaglio.
Versa un acconto del 50%...il saldo lo effettui a 10 giorni prima dell'inizio del corso!
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