Un Buon Compleanno!!!
Un Buon Compleanno!!!
- Durata: 1 giornata
- Quando: 17/05/2017
- Codice corso: 251
- Docente: Team Hangar78
- Orario: 19:00-22:30
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Difficoltà:
- Durata: 1 giornata
Per un compleanno che lascia senza parole, scegli una NAKED CAKE!
In questa speciale lavorazione la torta si spogliano e mettono a nudo tutta la loro bontà! Insieme a Giulia ed Elena impariamo tutte le tecniche che stanno alla base di queste torte che non hanno alcuna copertura, ma solo basi e farciture, per assaporare al meglio i gusti tradizionali. Studieremo le basi migliori, dalla mud cake alla sponge cake e tutte le relative farcie, con un occhio sempre alla stagionalità che può accompagnarle in un’esplosione di frutta.
a chi è rivolto il corso?
Il corso è aperto a tutti amatori e professionisti. Rivolto a persone con minima esperienza e non nell’ambito del food; a veri buongustai pronti a mettersi alla prova.
Cosa è compreso nel corso:
- Una singola cucina per ogni partecipante completa di forno, abbattitore, microonde, piastra ad induzione, set di pentole, set di coltelli, strumentistica da banco ed utensili da cucina disponibili per voi durante tutta la serata
- Cartellina con tutte le ricette della serata e il dettaglio dei vini scelti in abbinamento
- Grembiule targato Hangar78
- Attestato di partecipazione
- Cena con i prodotti cucinati con le vostre mani durante la serata e degustazione dei vini in abbinamento.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato di partecipazione firmato dal docente.
Articolazione Orari:
Ore 18.45 accoglienza ed accreditamento corsisti
Ore 19.00 inizio corso
Ore 22.30 fine corso e degustazione
Dove si svolgerà il corso?
Le lezioni si svolgeranno in aula didattica 1, la Sala Master, uno spazio dedicato e attrezzato con 16 cucine autonome dove provare con mano e sperimentare, sotto l’occhio attento e preciso di esperti maestri del settore.
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